二零一五年七月第五周我市生活必需品市场监测

二〇一五年七月第五周我市生活必需品市场监测情况如下：

一、沃尔玛超市

1、粮食类。大米4.98元/公斤，面粉3.36元/公斤。

2、蛋类。鸡蛋7.76元/公斤。

3、食用油类。豆油6.098元/升，调和油11.98元/升，花生油27.98元/升，菜籽油17.18元/升。

4、猪肉。精瘦肉33.6元/公斤，五花肉23.76元/公斤。 

5、蔬菜类。圆白菜1.98/公斤，油菜2.6元/公斤，芹菜3.4元/公斤，生菜3元/公斤，大白菜2.2元/公斤，白萝卜3.96元/公斤，土豆1.98元/公斤，洋葱4.2元/公斤，蒜头9.6元/公斤，西红柿1.98元/公斤，黄瓜2.56元/公斤，茄子1.56元/公斤，辣椒4.8元/公斤，青椒5.2元/公斤，豆角3.96元/公斤。                 

二、家家利超市                                                                   

  1、粮食类。大米6.9元/公斤，面粉3.8元/公斤。

2、蛋类。鸡蛋7.36元/公斤。

3、食用油类。豆油10.2元/升，调和油10元/升，花生油29.8元/升，菜籽油16元/升。

4、猪肉。精瘦肉28.6元/公斤，五花肉23.9元/公斤。 

5、蔬菜类。圆白菜2.26元/公斤，油菜2.56元/公斤，芹菜4.36元/公斤，生菜2.96元/公斤，大白菜2.98元/公斤，白萝卜1.96元/公斤，土豆3.58元/公斤，洋葱1.66元/公斤，蒜头5.98元/公斤，西红柿1.66元/公斤，黄瓜1.68元/公斤，茄子1.98元/公斤，辣椒3.96元/公斤，青椒3.98元/公斤，豆角3.98/公斤。                                                                                                   

三、郑兴农贸市场

1、粮食类。大米7元/公斤，面粉3.58元/公斤。

2、蛋类。鸡蛋7.6元/公斤。

3、食用油类。豆油10元/升，调和油12元/升，花生油27.8元/升，菜籽油13.4元/升

4、猪肉。精瘦肉32元/公斤，五花肉25元/公斤。

5、蔬菜类。圆白菜3元/公斤，油菜4元/公斤，芹菜4元/公斤，生菜3元/公斤，大白菜4元/公斤，白萝卜3元/公斤，土豆4元/公斤，洋葱3元/公斤，蒜头6元/公斤，西红柿3元/公斤，黄瓜3元/公斤，茄子4元/公斤，辣椒6元/公斤，青椒4元/公斤，豆角4元/公斤。         

四、和上周相比生活必需品的平均价格变化情况如下

1、粮食类。大米和上周相比持平，面粉和上周相比持平。

2、蛋类。鸡蛋和上周相比上涨15.2%。

3、食用油类。和上周相比豆油持平，花生油持平，菜籽油持平，调和油持平。 

4、肉类。猪肉和上周相比持平。

5、蔬菜类。和上周相比，圆白菜上涨13.5%，油菜上涨18.4%，芹菜上涨18.9%，生菜上涨17.2%，大白菜持平，白萝卜上涨16%，土豆下降8.2%，洋葱持平，蒜头持平，西红柿持平，黄瓜上涨14.6%，茄子持平，辣椒下降20%，青椒上涨4.8%，豆角上涨10.2%。

五、具体分析

（一）粮、油价格稳定

本周粮食类零售均价为4.52元/公斤，周环比持平。其中面粉零售均价为3.77元/公斤，周环比持平。大米零售均价5.26元/公斤，周环比持平。桶装食用油零售均价为14.95元/公斤，周环比持平。其中：大豆油9.7元/升,周环比持平；花生油24.28元/公斤，周环比持平；菜籽油13.71元/公斤，周环比持平；调和油12.1元/公斤，周环比持平。原因是本周市场需求与供应相对平衡，所以粮油价格保持平稳。预计后期，货源充足，供应及时，需求平稳，我市粮油零售价格总体将以稳为主。

（二）鸡蛋价格止跌回升

本周我市鸡蛋价格7.45元/公斤，周环比上涨15.2%。本次鸡蛋价格反弹的原因主要有以下几点：一是市场供应紧张，上半年鸡蛋价格持续低迷，影响了养殖户的积极性，使蛋鸡存栏减少；二是随着气温逐渐升高，蛋鸡进入“歇伏”期，产蛋量下降，保存难度加大；三是养殖成本上升，夏季鸡舍需要降温处理，养殖成本也相应增加；四是南方暴雨天气毁坏鸡舍减少蛋鸡，市场供应跟不上，近期“北蛋南运”增加；五是 生猪 价格上升使消费者对于蛋白的需求部分落在鸡蛋身上，助推了鸡蛋价格的上行。预计下周，鸡蛋价格仍将以小幅震荡态势为主；

（三）猪肉价格与上周持平

本周我市猪肉零售均价为27.3元/公斤，周环比持平。其中精瘦肉零售均价为29.6元/公斤，周环比持平。五花肉零售均价为25元/公斤，周环比持平。猪肉价格连续数周上涨，因为夏季高温加上这个价格已经到了部分养殖户的心理预期，因此目前市场价格无较大起伏。预计后期，肉类市场供应平稳，消费需求稳定，我市猪肉价格总体将以稳为主。

（四）蔬菜类价格上涨

因近期持续高温，蔬菜易腐烂，高温天气不利蔬菜生长、存储、运输，外调菜大幅减少，上市量减少叠加损耗加大等共同影响，导致蔬菜价格上涨。预计下周随着本地露天蔬菜上市量的持续增加，我市蔬菜总体价格将下行的可能性较大。

（五）水果类价格下降

本周水果价格下降，苹果零售价格为7.98元/公斤，周环比下降11.1%；梨零售价格为7.26元/公斤，周环比下降2.7%；香蕉零售价格为4.2元/公斤，周环比持平。目前仍处时令水果集中上市的季节，应季水果供应量不断增加，市场供应充足，加之天气炎热，不适合有些水果的长期存放，为减少烂耗，水果经销商只能降价促销，造成水果价格跌多涨少。预计后期，应季水果供应量不断增加，市场供应充足；但天气炎热，市民对水果的需求量也增大，水果价格将在现有价位上小幅震荡。