二零一六年三月第三周生活必需品市场监测分析
二〇一六年三月第三周我市生活必需品市场监测情况如下：
一、沃尔玛超市
1、粮食类。大米4.78元/公斤，面粉3.28元/公斤。
2、蛋类。鸡蛋6.36元/公斤。
3、食用油类。豆油5.96元/升，调和油11.98元/升，花生油27.96元/升，菜籽油16.95元/升。
4、猪肉。精瘦肉37.6元/公斤，五花肉23.6元/公斤。
5、蔬菜类。圆白菜3.96/公斤，油菜4.98元/公斤，芹菜3.56元/公斤，生菜8.98元/公斤，大白菜3.56元/公斤，白萝卜1.95元/公斤，土豆4.26元/公斤，洋葱5.96元/公斤，蒜头16元/公斤，西红柿5.96元/公斤，黄瓜8.56元/公斤，茄子12.28元/公斤，辣椒14.4元/公斤，青椒9.88元/公斤，豆角19.96元/公斤。
二、家家利超市
1、粮食类。大米4.68元/公斤，面粉3.26元/公斤。
2、蛋类。鸡蛋6.26元/公斤。
3、食用油类。豆油8.56元/升，调和油10.38元/升，花生油29.8元/升，菜籽油15.98元/升。
4、猪肉。精瘦肉35.26元/公斤，五花肉23.26元/公斤。
5、蔬菜类。圆白菜3.26元/公斤，油菜7.56元/公斤，芹菜4.98元/公斤，生菜7.98元/公斤，大白菜3.26元/公斤，白萝卜1.96元/公斤，土豆3.56元/公斤，洋葱3.96元/公斤，蒜头9.98元/公斤，西红柿5.98元/公斤，黄瓜8.56元/公斤，茄子12.36元/公斤，辣椒11.56元/公斤，青椒9.58元/公斤，豆角15.26/公斤。
三、郑兴农贸市场
1、粮食类。大米7元/公斤，面粉3.58元/公斤。
2、蛋类。鸡蛋6.8元/公斤。
3、食用油类。豆油10元/升，调和油12元/升，花生油28.56元/升，菜籽油13.6元/升
4、猪肉。精瘦肉36/公斤，五花肉28元/公斤。
5、蔬菜类。圆白菜4元/公斤，油菜10元/公斤，芹菜5元/公斤，生菜10元/公斤，大白菜3元/公斤，白萝卜3元/公斤，土豆6元/公斤，洋葱6元/公斤，蒜头12元/公斤，西红柿6元/公斤，黄瓜10元/公斤，茄子12元/公斤，辣椒12元/公斤，青椒10元/公斤，豆角20元/公斤。
四、和上周相比生活必需品的平均价格变化情况如下
1、粮食类。大米和上周相比持平，面粉和上周相比持平。
2、蛋类。鸡蛋和上周相比下降0.85%。
3、食用油类。和上周相比豆油持平，花生油持平，菜籽油持平，调和油持平。
4、肉类。猪肉和上周相比持平。
5、蔬菜类。和上周相比，圆白菜下降9.8%，油菜持平，芹菜下降12.6%，生菜持平，大白菜下降5.6%，白萝卜持平，土豆持平，洋葱持平，蒜头持平，西红柿下降16.5%，黄瓜下降19.3%，茄子持平，辣椒持平，青椒下降6.2%，豆角上涨15.2%。
五、具体分析
一、粮油商品类价格稳定
本周粮食类零售均价为4.4元/公斤，周环比持平。其中袋装面粉价格均价为3.38元/公斤，周环比持平。大米零售均价5.42元/公斤，周环比持平。桶装食用油零售均价为16.96元/公斤，周环比持平。其中：大豆油8.99元/升,周环比持平；花生油29.45元/公斤，周环比持平；调和油12.6/公斤，周环比持平；菜籽油16.8元/公斤，周环比持平；粮油属于生活必需品类产品，我市粮食市场供应充足，需求旺盛，食用油零售价格保持基本平稳，即使出现油价的小幅波动，属于正常波动范围。预计后期食用油的价格总体保持平稳运行。
二、鸡蛋零售价格微降
本周我市鸡蛋价格6.99元/公斤，周环比下降0.85%。春节过后，市民对禽蛋采购需求惯性减少，消费趋于平稳，加之近日我市气温回升明显，产蛋率上升，禽蛋类供应充足，在消费量没有增加的情况下，因供大于求而导致禽蛋类价格平稳。预计后期我市禽蛋类价格因温度上升而价格趋稳。
三、猪肉价格小幅波动
本周我市猪肉零售均价为32.44元/公斤，周环比上涨0.5%。其中精瘦肉零售均价为36.58元/公斤，周环比上涨0.9%。五花肉零售均价为28.3元/公斤，周环比持平。监测显示，本周我市猪肉价格上涨比较明显，原因是部分养殖户减少了存栏，因此整体 生猪 的供应大幅减少，这是造成我市肉类类产品价格有所上涨的主要原因。目前我市的猪肉类供应基本处于供不应求的状态，未来价格仍会小幅上涨。
四、蔬菜价格下降
本周我市蔬菜批发价格下滑较为明显，主要原因：1.本地蔬菜开始上市，相对于外地蔬菜人们更多选择本地蔬菜，因此对外地蔬菜价格有所打压；2.本周我市温度回升，天气较为晴朗，有利于蔬菜的运输和保鲜，成本下降。预计后期由于我市本地蔬菜大量上市，蔬菜价格呈持续下滑。