二零一六年一月第三周我市生活必需品市场监测
二〇一六年一月第三周我市生活必需品市场监测情况如下：
一、沃尔玛超市
1、粮食类。大米4.36元/公斤，面粉3.158元/公斤。
2、蛋类。鸡蛋7.56元/公斤。
3、食用油类。豆油5.958元/升，调和油11.95元/升，花生油27.96元/升，菜籽油17.18元/升。
4、猪肉。精瘦肉31.6元/公斤，五花肉21.6↓元/公斤。
5、蔬菜类。圆白菜1.16/公斤，油菜7.2元/公斤，芹菜2.56元/公斤，生菜11.6元/公斤，大白菜0.8元/公斤，白萝卜1.56元/公斤，土豆1.98元/公斤，洋葱3.36元/公斤，蒜头14.96元/公斤，西红柿4.36元/公斤，黄瓜5.98元/公斤，茄子13.2元/公斤，辣椒8.6元/公斤，青椒5.96元/公斤，豆角11.6元/公斤。
二、家家利超市
1、粮食类。大米4.58元/公斤，面粉3.56元/公斤。
2、蛋类。鸡蛋7.96元/公斤。
3、食用油类。豆油8.58元/升，调和油10.25元/升，花生油29.8元/升，菜籽油15.98元/升。
4、猪肉。精瘦肉29.6元/公斤，五花肉21.16元/公斤。
5、蔬菜类。圆白菜1.26元/公斤，油菜6.58元/公斤，芹菜2.36元/公斤，生菜9.58元/公斤，大白菜0.86元/公斤，白萝卜1.68元/公斤，土豆1.56元/公斤，洋葱3.56元/公斤，蒜头9.58元/公斤，西红柿4.96元/公斤，黄瓜6.96元/公斤，茄子9.96元/公斤，辣椒8.16元/公斤，青椒5.98元/公斤，豆角8.68/公斤。
三、郑兴农贸市场
1、粮食类。大米7元/公斤，面粉3.58元/公斤。
2、蛋类。鸡蛋8.4元/公斤。
3、食用油类。豆油10元/升，调和油12元/升，花生油28元/升，菜籽油13.4元/升
4、猪肉。精瘦肉32元/公斤，五花肉24元/公斤
5、蔬菜类。圆白菜2元/公斤，油菜7元/公斤，芹菜4元/公斤，生菜8元/公斤，大白菜2元/公斤，白萝卜3元/公斤，土豆3元/公斤，洋葱4元/公斤，蒜头10元/公斤，西红柿5元/公斤，黄瓜8元/公斤，茄子10元/公斤，辣椒10元/公斤，青椒8元/公斤，豆角9元/公斤。
四、和上周相比生活必需品的平均价格变化情况如下
1、粮食类。大米和上周相比持平，面粉和上周相比持平。
2、蛋类。鸡蛋和上周相比持平。
3、食用油类。和上周相比豆油持平，花生油持平，菜籽油持平，调和油持平。
4、肉类。猪肉和上周相比下降1.9%。
5、蔬菜类。和上周相比，圆白菜持平，油菜上涨20%，芹菜上涨14.6%，生菜上涨16.2%，大白菜上涨30%，白萝卜上涨14.7%，土豆持平，洋葱持平，蒜头持平，西红柿下降10.5%，黄瓜下降14%，茄子下降4.3%，辣椒持平，青椒下降22.3%，豆角上涨23.4%。
五、具体分析
一、粮食类价格周环比持平
本周粮食类零售均价为4.19元/公斤，周环比持平。其中袋装面粉价格均价为3.38元/公斤，周环比持平。大米零售均价5元/公斤，周环比持平。本周,我市粮油类商品市场货源充足，各大超市、农贸市场供应充足，价格平稳。目前我市粮食市场供应充足，预计下周，我市粮食价格总体趋稳。
二、食用油价格周环比持平
桶装食用油零售均价为14.42元/公斤，周环比持平。其中：大豆油8.99元/升,周环比持平；花生油22.27元/公斤，周环比持平；菜籽油14.2元/公斤，周环比持平；调和油12.25元/公斤，周环比持平。本周我市食用油市场供应充足，食用油价格总体运行平稳。预计，下周食用油市场价格仍将以稳为主。
三、鸡蛋零售价格稳定
本周我市鸡蛋价格8.21元/公斤，周环比持平。本周我市蛋类市场供应充足，蛋类价格总体运行平稳。近期我市温度较低，寒冷天气不利于蛋鸡产蛋，养殖户主需对鸡舍进行升温，养殖培育投入的费用有所增加。预计短期内，鸡蛋行情以稳为主，鸡蛋价格受春节支撑或出现上涨。
四、猪肉价格稳中略降
本周我市猪肉零售均价为27.89元/公斤，周环比下降1.9%。其中精瘦肉零售均价为32.28元/公斤，周环比持平。五花肉零售均价为23.5元/公斤，周环比下降4.5%。本周我市肉类市场供应充足，肉类价格总体运行平稳。目前养殖户补栏的 生猪 正值出栏，虽然猪肉需求量上升，但我市猪肉供需结构稳定，猪肉价格相对稳定。后段随着腊肉、腊肠熏制结束，肉类需求量将会有所下降。预计下周，我市肉类价格将会随着需求量的变化而小幅波动。
五、蔬菜价格上涨
监测的15种蔬菜价格平均价6.32元/公斤,周环比涨5.7%。部分蔬菜零售价格上涨的原因：一是由于冬季蔬菜生长慢、保温难、损耗大，采摘及运输均受到一定阻碍，从而影响了上市量，供给量减少导致蔬菜价格上涨；二是受气温下降的影响，蔬菜运输和人工等费用提高，使部分蔬菜零售价格上涨。预计下周，随着本地蔬菜品种上市量逐渐减少，居民日常所需大部分蔬菜基本以温室大棚以及外调为主，天气变冷导致运输、储存成本增加，将拉动蔬菜价格进一步上涨。