9种食物放微波炉 易致营养流失
08.11.2014 20:03
本文来源: Sxgov.Cn
无论加热、解冻还是烹调，人们越来越多地依赖微波炉。然而，有专家指出，以下7种健康食物最好别用微波炉加热，否则易导致营养丢失。
1.芦笋
新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。挪威《斯堪的纳维亚农业学报》刊登一项新研究发现，微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，稳定性更差，遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。
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08.11.2014 20:03
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