省食药监局：我省食品抽检不合格集中在四个方面

记者从省食药监局了解到，我省食品抽检不合格集中在四大领域，农兽药残留、微生物污染、超范围超量使用食品添加剂以及品质指标不合格。

2017年第四季度，全省共完成并公布监督抽检食品样品16588批次，发现不合格样品343批次，样品总体不合格率为2.07%。其中不合格率较高的品种为蔬菜和大桶饮用水，共检出219批次食用农产品中农药、兽药残留指标不合格，48批次桶装饮用水不合格。

去年第四季度食品安全监督抽检中有219批次食用农产品农药、兽药残留超标，占不合格总数的63.84%。有80批次食品微生物超标，占不合格总数的23.32%。发现39批次食品超范围、超限量使用食品添加剂，占不合格总数的11.37%。5批次食品品质指标不达标，占不合格总数的1.46%，部分食用油及其制品、调味品、糕点、酒类中过氧化值、酸值（价）超标。