那些游客舌与当地胃 美食的两种形态

　　成片的柑橘林与丰富的渔业资源为阳光之州塑造着一座又一座的美食丰碑，招牌犹如Key Lime常年占据最受欢迎甜点的榜单。

　　但在另一方面，无数拥甭却竞相奔走于隐藏在佛罗里达州各个城市角落里不起眼的地道餐厅，最初的farm-to-table 与如今的fishing-boat-to-table都将当地食材的新鲜发挥到了极致，占据拉丁与加勒比海的有利地形，各种奇味异香在此巧妙组合，令味觉悄然融化。面对创意菜龙虾馅卷饼与手工干酪煎饼，就连最挑剔的食客也赞叹不绝，搭配经典的嫩煎墨西哥湾鲜虾，丰富盛筵难以继续减肥大业。如下的餐厅正适合在这片反季的热土坐于室外，吹着海边的凉风与好友围着餐桌把酒言欢。

　　提醒：切勿空腹阅读

　　 彭萨科拉

　　 游客舌： Jackson’s Steakhouse, 被评选为“佛罗里达25大顶级餐厅”的这家牛排馆更是常常出没于非营利性美食组织Distinguished Restaurants of North America的榜单。坐于视野极好的靠窗位，眺望远处的Plaza Ferdinand,美国名将Andrew Jackson于1821年7月在此接受了西班牙殖民者的投降仪式，第一次在彭萨科拉竖起了美利坚的旗帜。走进餐厅即能感受到浓厚的历史韵味，手工的树枝灯具与吧台后壁炉无不反映着那个峥嵘的年代，执行主厨Irv Miller掌勺的南方风味富含浓厚的佛罗里达情愫，例如阿巴拉契科拉湾的生蚝与Alligator Point的野生蛤蜊，翡翠海岸的红鲷，北佛罗里达鲜虾与多种海鲜组合。

　　 当地胃： Red Fish Blue Fish是家有趣的简餐餐厅，滨海的有利位置吸引当地人来此闲谈放松，饭后不妨点上一杯鸡尾酒，在数米之遥的海滩散步欣赏美轮美奂的日落。店如其名，热带风味的鱼肉卷饼搭配奇妙的酸辣芒果辣椒酱是餐厅的必点。

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