沁源县局开展小吃摊点专项整治

　　近日，针对小吃摊点流动性大和食品安全意识差等问题，长治市沁源县局组织执法人员对县城及较大乡镇的小吃摊点进行了专项集中整治。
　　为加大工作力度，该局采取了以下三项措施：一是集中培训。组织小吃摊点摊主集中学习相关的法律法规及食品安全知识，提高经营者的食品安全意识。二是规范管理。要求从业人员必须持健康证明上岗，穿戴工作衣帽，设置“三防”及冷藏、消毒设施，建立食品原料索票索证制度，做到整齐划一、规范经营。三是持证上岗。免费为小吃摊点办理《食品摊贩登记证》，对摊主个人信息包括身份证号码、电话号码、家庭住址等重要信息进行登记备案，并签订食品安全责任书。要求将备案登记证悬挂于小吃摊点的醒目位置，便于公众监督。目前，该局已对32家小吃摊点进行了备案登记。（沁源县局  康少伟）