小饼如嚼月中有酥和饴 民俗专家中秋节话月饼

　　又是一年中秋至，各式各样的月饼成为千家万户的必备品。“小饼如嚼月，中有酥和饴”，一块月饼圆圆满满，不仅寄托着中国人的无限亲情乡情，也蕴涵着丰富的文化内涵。那么，中秋节为何要吃月饼呢？专家对此进行了解释。

　　民俗专家由国庆介绍说，中秋节吃月饼的习俗最早可追溯到周朝，它是先民们祭月、拜月时的一种礼仪糕点，与自然崇拜有着颇深的关联。

　　传说，刚进入唐代的时候月饼还被称作“胡饼”。据史料记载，杨贵妃在中秋明月下品尝着胡饼，被月光下的景致所感染，她说就叫它月饼吧。这当然是民间一种煽情的演绎而已。历来，关于在中秋节吃月饼这一民俗的缘起莫衷一是。

　　民俗专家介绍说，关于月饼的文字较早出现在北宋苏东坡的诗句中，“小饼如嚼月，中有酥和饴。”宋代以来，月饼逐渐在民间风行，由于圆圆的月饼香甜可口，正是团圆安康的最好象征。