太原河西市场：12月份蔬菜批发价格环比持续上涨

　　一、12月份我市蔬菜价格基本情况

　　根据监测数据显示，12月份蔬菜平均批发价格为3.42元/公斤，比去年同期3.03元/公斤上涨12.9%。所监测的19个蔬菜品种中价格“涨多降少”。10个品种批发价格环比上涨，占监测品种数的52.6%，9个品种价格下降，占监测品种数的47.4%。涨幅较大的品种有生菜、韭菜、茄子、油菜等，涨幅分别为101.9%、72.8%、65%、51.4%；降幅较大的品种有黄瓜、大葱、西红柿、胡萝卜等，降幅分别为67.7%、42.9%、34.5%、27%。

　　12月比11月份2.71元/公斤环比上涨26.2%，所监测的19个蔬菜品种中价格“涨多降少”，17个品种批发价格环比上涨，占监测品种数的89.5%，2个品种价格下降，占监测品种数的11.5%。涨幅较大的品种有生菜、油菜、韭菜、西葫芦等，涨幅分别为152%、97%、71%、51.7%；价格下降的品种有生姜、大葱等，降幅分别为7.8%、6%。

　　二、价格波动原因   

　　1.季节性因素导致我市蔬菜批发价格环比上涨，叶类菜首当其冲。受地理环境和气候条件的影响，我市本地蔬菜上市量存在不均衡现象，本地菜每年6月至10月为集中大量上市期，在此期间，不仅可以实现自给，而且还向外调运，品种也相对集中，但蒜薹、生姜、大蒜、莲菜等鲜细小菜则需常年从外埠调入。每年11月至次年5月则主要依靠外埠供应，主要货源地为山东、河北、四川、海南等地。12月份，我市蔬菜价格上涨明显的主要是韭菜、生菜、油菜等叶类菜和西葫芦、黄瓜、青椒等本地冬季露天无法种植的设施蔬菜或外埠调运蔬菜，尤其是叶类菜涨幅较大，如生菜、韭菜涨幅分别为101.9%和72.8%，带动了整体蔬菜批发价格上扬。

　　2.“一元菜”惠民工程的事实带动了整体蔬菜价格下行。自去年5月份以来，我市开展了“每日四种蔬菜一元钱”（简称“一元菜”）惠民活动。惠民活动开展以来，各连锁超市、平价商店加强组织管理，积极与蔬菜生产基地对接，保证货源充足、保证蔬菜品质、保证一元以下优惠蔬菜不少于4种。入冬以来，蔬菜价格进入季节性上涨周期，我市“一元菜”工程让市民选购到平价、安全的放心蔬菜，发挥了稳定了省城“菜篮子”价格的作用。

　　三、后市预测

　　由于生活水平提高，居民过冬也不再完全依赖冬储菜，蒜薹、青椒等这些需要依靠外埠调运或大棚种植的鲜细小菜也成为老百姓冬季餐桌的家常菜。后市随着在春节等节日因素以及气温持续走低的共同影响下，蔬菜市场价格整体将呈现小幅上升的走势。