引领文明就餐"新风尚" 公筷公勺渐成餐企"标配"

　　家庭聚餐、小型聚会……随着各行各业的复工复产，城市的烟火气息越来越浓，市内大大小小的餐饮企业又开始热闹起来，而选择堂食的市民逐渐增多。记者在走访中发现，今年以来，随着公众及企业对疫情防控意识的提高，公筷公勺渐成餐企“标配”，引领着文明就餐的“新风尚”。

　　“我们会在每张餐台上放置白色的专用公筷，同时，服务人员在上菜时也会及时提醒食客使用公筷公勺。”5月24日，记者来到位于五一路附近的一家大型饭店，该饭店相关负责人介绍了积极响应使用公筷公勺的具体做法。她告诉记者，公筷是专门用于给食客夹菜的，这样一来，可以大大降低病毒交叉感染的可能性。“在于积极引导，食客们还是很愿意接受这一新鲜事物的，毕竟对人对己都有利，是个好事。”

　　中午时分，在南中环街一家大型连锁餐饮企业，能容纳数十张散台的二楼餐厅内上座率达到八成以上，服务人员奔忙于各个餐桌之间。选择一张四人桌落座，台面上一个红色的标示牌吸引了记者的目光，牌子下方印制着两行金色字样“一菜一公筷，健康新风尚”，旁边印着的一双公筷公勺的图案十分醒目。负责该楼层的岳经理告诉记者，从3月初市消协牵头在社会上积极倡议推广使用公筷公勺以来，她们饭店及时落实，通过在餐台上放置公益标示牌广而告知，同时，对服务人员进行专门的培训，让其在上菜前引导食客使用公筷公勺文明就餐。

　　大型餐饮企业在推广使用公筷公勺行动中率先迈开脚步，那么，中小型饭店的姿态如何？记者准备一探究竟。24日傍晚时分，陆续有食客走进位于新建路上的一家中型特色餐厅，而此时，市民康女士正在这家餐厅的包间与许久未见的闺蜜们小聚。记者注意到，这个包间放置的是一张六人桌，但仅坐着康女士与闺蜜四人，彼此保持着“安全距离”，桌上瓷盘中摆着公筷公勺。“这个好，吃起饭来放心。”其实，康女士对疫情没完全控制就在外就餐心存顾虑，可看到饭店相应举措后心里有谱了，她认为，使用公筷公勺是文明就餐、健康生活的一种新体验，也愿意将这一良好的就餐习惯带回家中，让家里人受益。

　　随后，记者又走访了市内多家餐饮企业发现，公筷公勺已逐渐成为饭店餐桌上的“标配”，而越来越多的大中型餐企投身文明就餐、健康生活公益行动中，成为引导者与践行者。“餐饮企业主动提供公筷公勺，积极推动了全社会形成文明健康的用餐新风尚，人人都当参与者，旧观念的转变需要从我做起。”消协相关负责人表示，让使用公筷公勺成为常态需要全社会的共同努力。