扶贫扶健齐步走

  将健康知识、健康产业普及到贫困山区群众中，这是重庆市每克有机农业科技公司扶贫扶健双结合的创新模式，也给山西扶贫带来诸多启示——
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　　 小康不小康，首先应健康，食品有安全，健康有保障，人民不健康，怎能达小康？记者长期参与单位扶贫工作，在赴重庆市每克有机农业科技公司采访之后，其扶贫扶健双结合的创新模式，给了记者深刻的启示，这个启示是，围绕人民食品健康，采取“三动工程”，即：让健康营养专家引动，让健康营养超市联动，让扶贫开发有机基地启动。
　　 健康专家引动，将各种疾病及早预防在萌芽状态之前
　　 去年，记者曾来到重庆巿每克有机农业科技有限公司采访，重庆大力支持健康营养师团队培训与营养超市，也就是有机基地集团化供给运作的模式，给了记者深刻启示。正如该公司董事长、中国驻美国华侨联合会会长胡晓所说，没有全民健康，怎能全面小康？
　　 健康营养专家引动作为倡导人民食品健康安全的“三动”工程之一，主要是动员全国乃至世界健康营养专家，将世界健康营养先进学术，应用普及到广大人民群众生活中。将科学学术转型前移，让健康专家引动，用先进的健康知识，带动多元健康产业发展，将健康知识、健康产业，发展到城乡中，普及到贫困山区群众中。让健康专家引动、健康超市联动、有机基地启动，成为统筹城乡发展，造福人民群众的一项重要工程。
　　 在采访重庆市每克有机农业科技公司中，记者看到他们联盟了中国健康工程基金委员会、中国人口健康研究营养学会组成的专家团队，还特别成立了营养师协会，聘请第三军医大学营养教授等为营养学会理事长、副理事长，该公司总经理崔娟子还成立了营养师专业学校，为人民健康营养培育了一支又一支专业性健康队伍。
　　 健康专家引动，不仅要引动人民健康，更应普及营养科学，促进全民健康。8月底，记者在省山医大一院膳食营养科了解到，早在1989年，我省山医大一院就在全省率先建立了营养门诊，接待健康营养咨询者上万人次。该院营养科科长孙萍介绍，山医大一院营养门诊正成为集医疗、教学、科研全面发展的全国临床营养专业学科之一，研究出了糖尿病饮食治疗、产妇饮食、麦淀粉饮食等20种治疗膳食，开展了肠内、肠外营养治疗工作，参与了危急重症患者的营养治疗，并与电视台联合举办了“专家来了”“大厨来了”等系列科普营养社会宣传节目，起到了一定的健康专家引动作用。
　　 我省曾是医学营养大省，以傅山先生为代表的医学营养学术，至今仍影响着全省人民的营养膳食。如“头脑”，作为一道民间名吃，近400多年来，成为省城人民传承的营养佳肴。在与省人民医院宣传部部长刘永杰探讨健康专家引导人民健康问题时，他说，抢救傅山先生近400年前的医疗营养学说瑰宝，造福山西人民，应引起有关部门高度重视。落实健康专家引导变被动治疗疾病为主动消除疾病，发展健康产业，引导健康普及，应尽早提上保障人民健康，造福人民群众的重要议事日程。
　　 健康超市联动，请营养专家把脉让健康超市服务千家万户
　　 健康营养超市，仅仅是让人民群众去简单的买菜么？
　　 可否实施买菜先体检，对症出菜单，让众多医院健康专家，走出大院，服务群众，义务轮流坐诊，服务于千家万户不同人群健康，向人民群众义务普及健康营养知识呢？
　　 在健康专家引导下，根据不同家庭与个人需求进行健康体检后，分别就治疗高血脂、高血糖等症状分门别类，设定药食同源治疗或防治各种疾病的专项组合供菜，向人民群众提供营养健康咨洵和安全食品供给，让人民群众根据咨询指导，选择各自需要的健康蔬菜食品，应是创新省市县三级健康营养超市的独特经营方法之一。
　　 健康营养超市，是专家与基地服务的结合体，在专家引导的健康超市中，来源应是来自生态宝地的多种有机农业农副产品，按照专家引导分门别类可药食同源治疗各种疾病的健康蔬菜，如重点治疗高血脂的蔬菜专柜一角，根据专家建议，这一蔬菜区域，有专降血脂的冬瓜、苦瓜一类搭配组合蔬菜；有专治疗高血糖的荞麦片、燕麦等；健康营养超市里，顾客可在电脑里任意点击这个超市联结的有机基地，如林下经济药材，山坡散养的药材鸡，或专食药材的土鸡；营养超市联基地，营养超市联万家，营养超市联健康，顾客买菜，要先到营养健康咨询室里去体检，请专家把诊，根据专家建议去买菜，几个药食同源疗程后，再体检，再咨询，再购菜，让顾客购出健康长寿来。
　　 有机基地启动，让上千有机生产基地成为创业宝地
　　 人民追求健康，山区需要致富。扶健更扶贫，扶贫扶健康，健康产业成为引动扶贫基地发展的突破口。美国著名经济学家保罗·皮尔泽认为，“继IT产业之后，将由营养健康产业领跑全球经济，中国将是营养健康产业的核心地带。”如何营造健康产业的核心地带？怎样全方位营造有机食品基地健康发展，应成为有机基地发展的首要问题。
　　 据了解，有机农场必须具备四个条件，一是使用天然肥料(堆肥)肥沃土壤，增加土壤养分；二是耕种前经过三年休耕，让土壤里残余的有毒物质自然消解；三是耕种过程不使用农药、杀虫剂、合成化学肥料；四是尊重天然生态系统及循环。
　　 有机基地启动，可让众多山区扶贫开发基地大有作为，首先可实施不同生态基地多元启动扶健更扶贫战略，如在报业集团所扶贫的静乐县段家寨乡等地，开发建设板蓝根药材鸡、黄芪药材鸡、元宝枫药材鸡等生产基地，及在山西大学、省委政研室、省审计厅、山西煤炭进出口等机关扶贫点，实施有机农业生产基地，不施化肥只施绿色生态农家肥；换新土壤，实施百家有机生产基地启动战略，让农民当健康职工，让市民当健康股民，双扶共赢，和谐发展，进而实现构建和谐的城乡一体化。
　　 可喜的是，近年来，我省有机农业生产基地星罗棋布，正向更大规模发展，如武乡县目前已形成优质干水果经济林项目基地、汾州香谷子基地、大山禽业生态牧养鸡基地、绿农农牧肉鸡养殖屠宰加工项目基地、山西鑫四海生猪全循环生态养殖及屠宰加工项目基地，及沁县、沁源、黎城、平顺、五寨、静乐、广灵等生态农业有机项目基地。公司加农户，龙头加基地，生产、加工、销售一条龙渐成气候，有机观光农业和乡村绿色旅游业正成为促进农民增收，促进市民健康的有机结合点。
　　 实施健康专家引动，健康超市联动，有机基地启动，扶贫扶健齐步走，将有力促进城乡统筹健康发展、扶贫开发纵深推进。