开展定点扶贫和住村增收 开创双孢蘑菇生产新时代

自省科技厅定点扶贫和住村增收工作开展以来，着力推进汾西县以双孢菇为主打产品的食用菌产业，以产业生产环节：菌种供给、腐熟料生产、菇房改造、试生产、扩大生产、销售等为主线，各个击破、步步为营，全力打造汾西县食用菌产业。2012年在永刚农业科技园有限公司带动下建成一座拥有先进制种、接种、灭菌设备的食用菌菌种基地，2012年该基地正式投入生产，年产菌种15万瓶，并成为“山西省科技厅省管干部驻村增收项目基地”、“山西省生物研究所食用菌育种基地”； 2014年，在御食康食用菌基地带动下，引进荷兰先进的高压隧道发酵技术、购置配套设备，建成科学检测、数字化显示、半机械化生产的双孢菇隧道发酵料基地。该基地正式投入生产，年产能力达5000吨。自该基地2014年5月份投入生产以来，生产8批腐熟料，约400余吨，分别供料于永安镇铁金村、对竹镇前坡沟村五龙山、僧念镇段村、勍香镇云城村、团柏乡张泉村、永安镇加楼村、洪洞县干河村等地。并培育我县成立姑射山食用菌协会、9家食用菌专业合作社。

同时，经过实地调查农户情况，2014年有选择性的在各类菇房基地分别实施闲置民居菇房开发、鸡棚改造菇房、旧厂房教室改造菇房及U型土窑洞菇房升级改造等示范工程，菇房改造完成后，根据菌种基地与发酵料基地供给情况，由菌种基地提供菌种、御食康食用菌基地供给隧道发酵料，进行试验性生产，探索各类菇房的生产性能，以改进菇房改造方案，为食用菌产业在全县铺开推广提供坚实理论基础和实践依据。根据已完成生产的菇房产量统计，生产产量可达15 kg/㎡ 以上。

省科技厅通过注入资金培育食用菌龙头企业菌种基地和御食康食用菌基地，以惠农价格（市场上3元/瓶的菌种，惠民价仅为2元/瓶；市场上1000元/吨的腐熟料，惠农价仅为760元/吨）为菇农提供保质保量的菌种和腐熟料。同时派专家住基地进行实时指导，根据菌种基地和发酵料基地生产情况，统一规划生产，确保生产管理规范。御食康食用菌基地开拓市场、打开销路，统一回收产品，保证菇农收益。不仅盘活食用菌企业发展，还可惠及每一位菇农，激发菇农原动力，开创双孢蘑菇生产新时代，推动产业健康、可持续发展。 (临汾市科技局)