三月生活必需品市场运行分析及趋势预测

  2016年三月第四周我区生活必需品市场监测情况如下：

        一、市场运行情况 

        粮食类。大米4.99元/公斤，面粉2.99元/公斤。蛋类。鸡蛋6.7元/公斤。食用油类。豆油7.98元/升，调和油6.9元/升，花生油8.78元/升，菜籽油7.98元/升。猪肉。精瘦肉27.6元/公斤，五花肉31.76元/公斤。蔬菜类。圆白菜5.36/公斤，油菜7.98  元/公斤，芹菜6.56  元/公斤，生菜9元/公斤，白萝卜1.98  元/公斤，土豆3.18元/公斤，洋葱7.98元/公斤，蒜头9.98元/公斤，西红柿3.98元/公斤，黄瓜4.96元/公斤，茄子7.98    元/公斤，辣椒16元/公斤，青椒15元/公斤，豆角15.6    元/公斤。 

二、价格变化情况 
        粮食类。大米和上周相比持平，面粉和上周相比持平。蛋类，鸡蛋和上周相比持平。食用油类持平。和上周相比豆油持平，花生油相比持平，菜籽油和上周相比持平，调和油持平。肉类。和上周相比猪肉持平。蔬菜类。和上周相比，圆白菜持平，油菜上涨10%，芹菜上涨5%，生菜持平，，白萝卜上降10%，土豆持平，洋葱上涨10%，蒜头持平，西红柿持平，黄瓜持平，茄子下降10%，辣椒持平，青椒上涨持平，豆角下降13%。

三、市场运行分析 
        根据我区生活必需品监测系统显示，三月第四周我区各生活必需品价格持平，分大类看蔬菜、猪肉、价格呈现持平，粮食类、桶装食用油零售价格持平，具体运行情况分析如下： 
        （一）粮食类价格运行平稳。本周粮食类零售均价为4.0元/公斤，环比持平。其中面粉零售均价为4.3元/公斤，环比持平。大米的平均零售价为6元/公斤，环比持平。本周我市粮食类商品市场货源充足，品种繁多，各大商场、超市、农贸市场大米、面粉零售价格稳定，预计下周粮食类商品零售价格将继续以平稳的态势运行。 
        （二）食用油零售价格小幅波动。本周我区食用油价格零售均价为14.6元/公斤，环比持平。其中：大豆油11.6元/升,环比上升15%；花生油25.5元/公斤，环比持平;菜籽油12.9元/公斤，环比持平;调和油12.16元/公斤，环比持平。目前，食用油市场价格相对稳定，预计下周各类食用油价格将保持平稳态势。

（三）鸡蛋价格回落。本周我区鸡蛋平均零售价格为6.7元/公斤，环比持平。春季气温回升，鸡蛋上市量增大，价格下跌；后期，随着蛋鸡产蛋量的增加，鸡蛋价格在短期时间内仍将保持不变。 

（四）猪肉价格微涨。本周我区猪肉零售均价为27.96元/公斤，环比下降5%。其中精瘦肉零售均价为27.6元/公斤，环比持平。五花肉零售均价为35.6元/公斤，环比持平本周我区猪肉市场由于肉源宽裕，消费需求稳定，所以市场价格以稳为主。预计下周，猪肉价格仍以平稳态势运行，原因在于：目前市场肉源宽裕，需求稳定是猪肉零售价格稳定的主要因素。 
        （五）蔬菜零售价格开始走低。与上周相比，本周蔬菜市场零售价格稳中有降：一是有2种蔬菜零售价格下降，下降原因在于：进入三月份，天气逐步变暖，产地蔬菜围大量上市，因此蔬菜的成本价格较上月相比大幅上降，所以大多数菜品零售价格也会随之降低；二是有12种蔬菜零售价格趋于稳定，原因在于：根茎类菜源充足，供应宽裕，需求稳定，所以这些菜品零售价格趋于稳定。预计下周，随着气温的继续回升，有利于蔬菜生长，我区蔬菜综合零售价格仍将以下降态势运行。