太原市万柏林区局 开展春季学校幼儿园食品安全培训

　　为进一步加强春季学校、幼儿园食品安全，严格落实学校食品安全主体责任,太原市万柏林区局组织学校、幼儿园食堂负责人进行了集中培训，为校园食品安全监管工作夯实基础。
　　此次培训邀请辖区各学校食堂负责人、幼儿园园长和食品安全员参加，主要培训学校食堂管理制度、从业人员的管理、食品采购及库房管理、食品加工管理、设施设备的要求、食品留样、餐具消毒、应急处置等方面内容。同时督促学校幼儿园在开学前做好各项准备工作，并结合实际开展自查自纠工作，切实提高自身管理水平。
　　下一步，该局将在第一阶段培训和自查的基础上，对各学校食堂进行全覆盖检查，并对存在问题的单位进行追踪复查，通过“先培训，后检查，再复查”的方式，多管齐下，切实保障师生的饮食安全。（蒋中超 陈艳玲）