美专家建议少吃“五白”食物 称营养被破坏

近日，在《赫芬顿邮报》网站上，美国知名健身教练、瑜伽师凯蒂·希尔撰文，从饮食、运动、心理等方面，介绍了她让身体重新健康起来的方法。《生命时报》在此基础上，采访相关专家，为您新一年的健康，贮备“正能量”。

提高你的“健商”

国家卫生和计划生育委员会发布的最新报告显示，2012年，我国每100个15~69岁的人当中，只有8.8个具有基本的健康素养。可见，国人健康商数(简称“健商”，指一个人的健康智慧及对健康的态度)普遍较低。

北京大学公共卫生学院社会医学与健康教育系教授钮文异告诉《生命时报》记者，要想重启健康，必须提高“健商”。最基础的就是要重视体检报告中的问题，一个“健商”高的人，会想方设法消除报告中的异常指标。大家千万别把体检中发现的血脂高、颈椎不好、脂肪肝等不当回事。血脂指数偏高的中年男性，因常年不在意，突发冠心病、肾衰竭等疾病的时有发生。

钮文异提醒，“勿以病小而不作为”，有体检异常的，应遵从专业人员的建议，或及时调整生活方式，或尽早去医院做进一步检查。

少碰“五白”食物

台北医学大学公共卫生系教授韩柏柽说，他几乎很少碰“五白”食物，即白糖、白米、精白面、精盐、味精，它们几乎都是精炼而成，很多营养在加工过程中遭到破坏，如常吃白米、白面，就可能缺乏维生素B1，引发口角炎和多种神经炎症。

与“五白”食物相比，新鲜果蔬的好处更加明显，常吃新鲜果蔬不仅有益于视力，更有助于缓解神经和肌肉紧张。它们含有丰富的叶绿素，有利于促进新陈代谢和缓解疲劳，增强身体的自我调节能力。

我们每天至少需要3份蔬菜、2份水果。烹饪时，一定要做到低温、少油、少盐，让营养尽可能不流失。

睡前清零杂念

心头无事才能一夜好眠，睡前将白天所有快乐、烦恼“清零”，为高质量的睡眠打好基础。不妨让舒缓的轻音乐在卧室响起，安抚忙碌了一天的身心。凯蒂·希尔还建议，准备一个香烛，因为蜡烛的香味有安神、静心的作用。

你的“睡前安排表”也会影响睡眠质量：睡前4小时，应避免食用刺激性的食物，像咖啡、烟酒、可乐等;睡前2小时内不宜运动，虽然适当的运动有助于快速入眠，但这段时间内运动可能会让你因兴奋睡不着;睡前1小时，可泡泡脚，翻几页闲书。

此外，室内温度要适宜，光线别太亮。如果半夜醒来，不要开大灯，开床头小台灯即可，以免灯光刺激，影响睡意。如果醒来后实在睡不着，可以适当重新调整下自己的情绪，告诉自己，现在是睡觉时间，所有的问题、烦恼都等天亮了再说。

定个运动计划

人们常说“人生需要一场说走就走的旅行”。其实，人生更需要一个想做就做的运动。2014年是个新的开始，不妨定个运动计划，重启你的健康吧!

生活中，我们总是为不运动找各种各样的借口，工作太忙、没有场地、空气太糟糕……《康健》杂志刊文建议，一定要把运动当成开会一样重要，把它视为你生活中不得不做的重要事情。首先，量化目标，比如规定自己每天至少运动20分钟，或走6000~10000步;其次，寻找“组织”，与有共同运动爱好的人一起运动、讨论，相互督促;再次，培养动机，保持运动热情，可以不定期买些运动衣服、配件等犒劳自己。

此外，健走被认为是最有效的运动，大家可以通过以下不同方式让健走更有趣：轻松快乐地健走10分钟，收小腹健走10分钟，周末马拉松健走60分钟，爬楼梯最少5分钟，在山林里健走5分钟，在踏步机上高强度健走30分钟等。

点燃兴趣爱好

“不管你的兴趣爱好是什么，只要能沉下心去做，你都会有意想不到的收获。”上海复旦大学健康研究所副所长钱海红说。城市生活竞争激烈、压力大，我们需要给那个一直不停奋斗的自己，一些轻松、愉快、纯粹的时光。

钱海红说，当一个人专注于自己的兴趣爱好时，会不知不觉从现实环境中脱离，卸下压力，感受愉悦。不管是在家舞文弄墨，还是到郊区游水爬山，或是摆弄花草、斗蛐蛐、养猫狗，都对心理健康很有好处。研究发现，长寿老人通常有自己的爱好，有豁达的性格。