省局编印 《建立食品安全自查制度工作指南》

　　为认真贯彻落实新修订《食品安全法》，深入推进食品生产经营者建立食品安全自查制度，省局组织编印了《建立食品安全自查制度工作指南》。
　　《指南》共分制度内涵、概念解析、建立要求三部分，对建立食品安全自查制度目的、步骤、要求、重点进行了具体解读和指导，对配合新法的实施，督促企业落实食品安全主体责任，保证食品安全具有较强的指导作用。
　　省局要求各市局要认真领会法律内涵，采取切实有效措施，组织食品生产经营者深入贯彻实施；要深入指导帮扶企业按照法律规定要求，建立起切合实际、有效管用的食品安全自查制度；要加强督促检查，监督考核，强化食品安全自查制度的规范运行，提高企业食品安全自我防控能力，保障食品安全。（冯晓斌）