欧尚在华门店架构调整 E类门店裁撤处长
联商网消息：3月14日，《联商网》独家获悉，高鑫零售旗下欧尚超市4月在上海金山店试点新的组织架构，而这一调整会在欧尚系统E类门店全部展开。本次架构调整的“最大亮点”是不再设商业处处长岗位，由店长直接管理部门经理，管理结构更趋扁平化。
原来欧尚门店组织结构：店长——处长——经理——员工/促销员，调整后则变为：店长——经理——员工/促销员。在生鲜处有部门经理下面还设置了主管岗位。
据了解，欧尚超市根据营业额将所有门店划分为A、B、C、D、E五类门店。营业额在1.5亿元以下的就是E类门店。具体划分如下：
简单来看，去掉处长这一级别，由店长直接领导经理，似乎使得管理更加扁平化。但究竟这样的改革有什么意义呢？
管理效率提升
店长直接领导经理层，减少了中间层，组织结构运转更为灵活。相比四个层次的管理体系，调整后的管理效率将大大提升，当然也有人为店长以后的工作量担忧。
而欧尚敢于压缩管理层级得益于这些年不断收缩门店权力，原来属于门店的商业谈判，海报和促销计划以及部分品类的商品订货都交由总部在执行，门店越来越多的在执行流程，职能减少同样意味着管理人员的压缩。
缩减人事成本
欧尚门店一般都是1名店长、5名处长(有的门店4名处长)、若干经理和员工的配置。一名处长的基本工资在6500元以上，仅基本工资一项，5名处长每个月的基本工资达到32500元，一年就是39万元，而如果包括各种绩效工资和福利待遇，这个数字会更大。如果现在撤掉5个处长的话，欧尚所有E类门店单店每年至少节省人事成本39万元，而这样的E类门店在欧尚大约有30家，这样每年将节省至少1170万元人事费用。
其实所谓的E类门店，就是营业额偏低的店，如果业绩跟不上，从节约人事成本上入手，在改善门店的经营上似乎也是一个不错的方法。
员工晋升受到打压
欧尚这次调整是裁撤处长，但是长远看部门经理这一层级会受到影响。欧尚每年招聘大学生担任见习部门经理这一岗位。经过6个月的培训和实操走上部门经理岗位，独立接手一个部门。他们富有朝气而在商业方面敢拼敢闯，职业发展和晋升对这批年轻人来说是第一需要。裁撤处长，部门经理的晋升通道将受到打压。因为身在E类店，很难有机会能晋升到其他类型门店做处长，经理层想要晋升的想法基本破灭。
裁撤处长这一做法仅仅在E类店试点，是否在整个欧尚系统展开现在还是个迷。
资料显示，欧尚超市母公司高鑫零售2016年实现营业额1004.41亿元，同比增长4.2％；公司权益股东应占溢利为25.71亿元，同比增长5.2％。2016年高鑫零售新开38家综合性大卖场，其中欧尚5家。截止2016年12月31日，欧尚超市在华门店共计78家。现代通路中的主要零售商占有率(中国城市)最新数据显示，2016年高鑫零售占有率为7.8，而欧尚占到1.3。
在欧尚，门店商业处长权力很大，在此《联商网》梳理了处长的主要四项职责：
第一 、保证业绩(营业额、利润、费用)
营业额
1)商业政策：执行既定政策，达到预期目标。
2)产品和产品范围：必选商品、公司品牌商品的挤压率、最低价、新商品和季节性商品。
3)促销机制：分析货架和运转、购买级别和数量、沟通、准备广告战、措施。
利润
4)利润控制：准确程度、跟踪控制、反应。
5)内部控制：遵守公司/商店的操作规则、实施控制、组织、盘点。
费用
6)员工费用控制：地区公司间比较、用工控制(全职、兼职、学生、临时工)、带薪假期
带领实现目标。
7)提高生产率：意志法、提高工作组织的工具价格、及时追踪。
8)存货控制措施：仓库的维护和整理、库存的质量和水准、处理积压商品。
9)费用控制措施：意志法、节约意识。
10)投资追踪：重要性排序、盈利性、商店的承诺、反对浪费。
第二、保证顾客满意
1)欢迎顾客：采取措施营造舒适的购物环境，员工衣着整齐、态度和蔼、临时准备提供服务。
2)补充缺货：处的日常管理、夜班、缺货追踪。
3)商品陈列：商品陈列、部门对公司规章的遵守。
4)标签、条码：遵守商店/地区/公司规则，接受收银和顾客的信息反馈，贴条码率，标签，
顾客满意程度。
5)定价：质量、价格比较、进行价格比较的周期、处的位置/竞争。
6)整洁、卫生：从开门到关门保持整洁。
7)处的形象：聆听顾客的意见、环境、欢庆气氛。
第三、保证团队成功
1)招聘融入：需求预期，招聘的质量，新员工欢迎、融入和培训追踪，培训计划的质量，员工追踪和目标，员工培训中心，经理学校。
2)员工追踪：辅导、发动、帮助、知识传授、辅导员控制、目标和调整，根据各个部门经理的业务能力调整管理方式。
3)评估：本部员工发展计划的定性与定量的追踪，部门经理绩效评估的质量。
4)培训：负责部门经理的培训、发现培训需求、建议培训课程和追踪培训，制定和实施处的培训计划。贯彻公司的基本政策。
5)授权：自治、授权部门经理，确定每个人的职责范围。
6)沟通：信息上下流通畅通、质量、频率、参加部和处的会议。
7)氛围：团队的凝聚力、互相帮助、员工流动、缺勤(程度和趋势)、与工会的关系。
8)提升与职业管理：内部提升、员工追踪、培养部门经理。
9)部门的主管：了解和遵守法律和公司规章(公布的时间表、补充时间表、促销员政策)，遵守安全规定。
10)辅导年轻部门经理：帮助年轻的部经理开展工作：介绍给团队、经济目标、人际关系等。
第四、确保商业的持续进步
影响
1)参与公司的计划、项目：传达公司价值、公司价值在本处的体现。
2)在领导层中的角色：为整个领导层做贡献，积极参加会议和店一级的活动。
3)整合综效：团队的整合综效(作为领导)，员工愿意听从他的意见、向他咨询，公认的发动者，部经理团队的统一者。制定团队的发展计划，与采购中心的伙伴关系。
4)特别使命：参加公司—地区的培训活动，小组工作等。
预期
5)为目标做准备：预期合理、准备可靠、预期事件。
6)处的计划、项目：本处清晰的短期和中期(3—5年)远景，本处的计划和项目为所有成员了解和共同承担。
本次试点究竟最终效果如何，《联商网》将持续关注。
（来源：联商网 崔旭升 梁莹）
扫码关注“联商超市家”，随之随地了解超市动态
挖掘超市连锁企业之经营秘诀