巡店：快客宁波首家餐饮复合型便利店有何特色
联商网消息：虽然便利店的发展模式不止一种，但是“便利店+”的模式正在逐渐成为便利店的首要选择。早在2009年，上海联华快客董事长翁宇杰就根据联华快客的企业特性，提出了基于互联网的便利店新模式“Q+E”。转型后，公司门店形成了标准便利、鲜食便利和便利服务三分天下的格局，门店销售提升均超过30%。
快客宁波国前店是快客首家餐饮复合型门店，这家120平米的新型便利店，在“便利店+”上可谓是做足了功课，销售额也从2015年10月的6980元增长到现在的9932元，国前店是怎样做到的?
+餐饮，有两大特色
便利店要想抢占最后一公里，餐饮当然是“兵家必争之地”。作为便利店的主要收入来源，7-11、全家等便利店之所以火爆，与特色餐饮不无关系。
据了解，快客国前店的餐饮有两大特色，一是服务区内的现制即食品区，除了通常便利店有的关东煮、烤肠、蛋挞、蒸包等常见商品外，国前店还增加了餐饮品类，加入现磨豆浆、咖啡以及鲜榨果汁。
二是根据宁波当地的口味特色，与缸鸭狗合作，引进其餐饮系列，再加上从上海引进日本工厂的包装盒饭，满足顾客一日三餐需求。
+服务，为顾客解决问题
面对电商冲击，便利店能够逆势增长，其实还要归功于不断完善的服务。如果说商品能够吸引顾客进店，服务则能有效的“黏住”顾客。翁宇杰认为：“现在的服务不仅仅是一句欢迎光临那么简单，而是为顾客解决问题的能力是不是提高了”。
为此，快客国前店增设了一系列服务功能，包括帮助顾客网络订票缴费、免费打印照片等，方便顾客的日常生活。
+商品，提高差异化竞争
一般传统便利店的商品主要分为两种：自有品牌(PB)和普通商品(NB)，根据联商网之前的调查显示 （超市转战便利店，你觉得哪家最有发展前景） ，便利店的主营产品基本为自有品牌、进口商品和生鲜，以此来提高便利店的差异化竞争力。
而快客国前店也以进口商品和自有品牌作为主打品牌，据悉，其进口商品销售占比约为5%，自有品牌为10%。此外，国前店还引入了绿植区，售卖绿植盆栽和种子。
记者了解到，国前店是目前宁波快客配置最全、功能最丰富的门店，翁宇杰告诉记者，“复合型门店是快客的杀手锏。”未来，便利店将扮演一个多元的“集成商”角色，随消费者需求的变化迅速调整盈利模式。翁宇杰希望通过多元集成，把便利店做出“有限空间、无限可能”，这也是快客未来的发展方向。
（来源：联商网 罗秀玲）
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