山西：年夜饭预订火爆 价钱“亲民”菜品更富特色

黄河新闻网讯（记者李渊 钱龙） 随着羊年春节脚步临近，年夜饭预订日渐升温。近日，记者走访太原市几家大型餐饮企业获悉，今年年夜饭预订依旧火爆，绝大多数包间已被预订。

  年夜饭预订火爆

据了解，省城太原不少酒店早在一个月前就已经开始接受年夜饭的预订。1月22日，记者来到位于迎泽大街附近的几家餐厅了解到，刚进腊月，包房有95%被预订，大厅预订率也高达到5成以上。滨河味道南宫店店总经理李媛告诉记者，该店初一至初五，30余个包间已经全部预定，目前只剩余少量散台以及晚餐还能预定。记者又致电唐都饭店和风味大王酒店，均被告知春节期间已经预定满员。

  年夜饭价格基本保持不变

年夜饭预定火爆，但价钱并没有水涨船高，基本与平时就餐价位持平，人均70-80元更让市民亲睐。不少酒店为了配合节俭消费，推出了888元—1588元的套餐。滨河味道南宫店厨师长邝浩村告诉记者，他们今年在菜品上下足了功夫，配合年文化，中华餐饮文化推出盆菜等特色菜肴。业内人士分析，从某种意义上说，与往年相比现在的年夜饭更加注重菜品和服务，这可能也是年夜饭以后的发展方向。

  各色菜品精美亮相

山西省餐饮协会冯守瑞会长提醒消费者，预订年夜饭时要有维权意识。要问清楚菜肴的组成、数量和价格，以及有无服务费，超过规定人数如何收费等。另外，无论酒店或饭店怎样口头承诺，作为消费者应该向商家提出有一份书面约定，其中包括桌数、酒席的位置、开席和结束时间、支付定金情况等，以利于维护自己的合法权益。