王德立总检验师督查太原市“两节”期间 食品安全监管工作

　　9月21日，为确保“两节”食品市场安全，省食药监局总检验师王德立带领食品流通监管处，先后赴山西美特好连锁超市股份有限公司五一广场店、山西山姆士超市有限公司建南店，对太原市“两节”期间食品安全监管、非洲猪瘟防控和“放心肉菜示范超市”创建等工作进行了督导检查。
　　督查中，王德立总检验师对月饼、乳制品、冷藏冷冻食品、肉类产品、水产品等“两节”热销食品的标识标签、食品储存条件、进销存台账记录逐一进行查看；现场询问了“放心肉菜示范超市”创建进展情况，调阅了水产品供货商的“一票通”进货票据；随机抽验了猪肉胴体上的检验检疫印章，详细了解了猪肉的来源情况。
　　王德立总检验师指出，太原市食药监局在“两节”食品市场监管、猪肉市场检查等工作中，及时安排、周密部署，以推行“一票通”票据为切入点，扎实开展市场巡查，切实发挥了“放心肉菜示范超市”的引领作用，保障了节日食品市场的安全有序。

　　王德立总检验师强调，食品经营者要密切关注非洲猪瘟疫情，严格落实进货查验记录制度，做到肉类产品证章齐全、证章对应，配合农业部门避免疫情扩散蔓延，保障肉类市场的安全稳定。执法人员抓住重点品种、重点区域，强化监督检查，消除安全隐患，严防严管严控食品安全问题发生，全力提升群众“两节”期间“舌尖上”的安全感。（郭　宇）