山西老陈醋集团通过国家级“服务业标准化试点”项目评估验收

　　 省内多家媒体依次参观山西醋企 感受老陈醋传统制作工艺

　　1月10日，由山西省商业联合会、山西省食品工业协会以及省内外多家媒体组成的参观团依次走访了紫林、四眼井等山西醋企品牌，实地探访和感受了山西老陈醋的传统制作工艺，以及制作过程中对各项材料、技术的精湛要求。在此之前，1月9日，山西老陈醋集团以90.5的高分通过了国家标准化委员会对其国家级“服务业标准化试点”项目进行的评估验收。

　　广东《消费者报道》杂志“山西五大醋业未达新标准”报道出来以后，引起社会各界广泛关注，为了让广大消费者客观、真正了解老陈醋的生产工艺，山西紫林醋业将1月10日定为紫林媒体开放日，邀请省内外各大媒体以及山西省商业联合会、山西省食品工业协会等单位人士，前往位于太原市清徐县的紫林醋业实地参观采访。紫林醋业董事长罗建纯表示，公司成立于2000年，园区在2009年奠基开工，2014年上半年一期工程投资6个多亿，园区实现28万吨的产能。中央美院对整体园区进行设计，在园区的生产工艺、安全、健康方面做了大量的工作，为山西老陈醋的传承做了很多工作，希望媒体及社会各界对紫林醋有一个公开公正的监督。随后，多家媒体依次参观了四眼井等其他山西醋企工业园区。“用事实说话，让大家现场亲身感受老陈醋的传统制作工艺，以及制作过程中对各项材料、技术的精湛要求，既是对山西醋企的客观监督，也是对消费者的解释和负责。”现场一位参观人士表示。

　　据了解，山西老陈醋最新一期的检验报告出自2014年12月24日的山西出入境检验检疫局检验检疫技术中心和2014年12月29日的太原市标准计量质检院。报告编号为92014111639的山西出入境检验检疫局检验检疫技术中心的检验报告显示，检验样品为“五年陈酿山西老陈醋”，监测项目为川弓嗪、总黄酮和总酸，判定依据为“GB/T19777-2013《地理标志保护产品山西老陈醋》”，检验结果均为合格。报告编号为SP20141505的太原市标准计量质检院的检验报告显示，山西老陈醋（五年陈酿）酿造食醋的19项监测指标均合格，且该样品所检项目符合“GB/T19777-2013（总酸大于等于每100毫升6.50克）标准”。

　　据悉，在此之前，对于广东《消费者报道》“山西五大醋业未达新标准”相关报道引发的强烈社会反响，对山西醋企品牌造成的不良影响以及对消费者的误导，受山西醋业五大品牌委托，山西祝融万权律师事务所已将“关于东湖、宁化府等山西醋业五大品牌遭受不实报道侵害”的律师函分别送达了《消费者报道》杂志社和南方出版传媒股份有限公司。（记者王清文）