山西省饭店业商会工作暨表彰大会举行

山西省饭店业商会工作暨表彰大会现场

     太原新闻网讯   3月30日，山西省饭店业商会工作暨砥柱中流表彰大会在山西黄河京都大酒店水晶宫隆重举办。山西省商务厅、农业厅、质监局、旅游局等单位主管部门领导及行业精英五百余人出席了会议。

    据了解，此次会议分为总结表彰和高端论坛两部分。其中砥柱中流表彰大会突破传统发奖模式，专门将最基层的员工作为此次大会的主体，通过各单位积极的评奖，将荣誉颁给这些为饭店餐饮行业默默付出的无名英雄。砥柱中流表彰大会不仅重振行业士气，更重要的是将晋菜作为重点工作，通过对晋菜大师的颁奖，将分布在全省的晋菜进行统计和提炼，将不上台面的晋菜不断发扬光大，形成自己的菜系。必然在行业产生重大影响。

    山西省商务厅厅长孙跃进在年前的会长办公会上说，冬天就要过去了，春天还会远吗。通过这次大会，山西省饭店业将会更加理性和有生命力。饭店业商会在行业的影响力将更大，辐射范围也更广，将进一步成为名副其实的代表山西饭店餐饮的民间组织。

爱心捐赠

    会议期间，山西省饭店业商会发扬感恩文化传统，与太原市社会福利院签订了长期捐赠协议，将发动商会所有会员单位永担社会责任，将爱心作为一项长期事业。这是商会继农餐对接扶贫之后又一项重要举动。商会将通过造血扶贫改变捐赠的模式，通过信息化技术和物流配送结合，解决农田到餐桌最后一公里的问题，与迎泽物流合作，最终将扶贫工作做成农业产业化，通过规模效应来解决农民产品卖难问题。

    为了进一步解决目前突出的用工问题，山西省饭店业商会会长屈启晓通过对职业技术学院的考察，选择盛世技工学校和介休同文职业学院作为校企合作对象。一方面解决饭店餐饮企业的用工荒问题，另一方面为山西面食走出去储备人才力量。山西省饭店业商会此项举措也为职业教育的针对性有了探索。学校与企业进行对接，将会更加明确人才培养的目的性和市场性，为企业解决难题，把学生培养成适应社会发展的人才。

中国（山西）食品餐饮博览会启动仪式

    会议期间，中国（山西）食品餐饮博览会同时启动，这是中国饭店协会、中国食品协会、山西省饭店业商会、山西省食品工业协会共同策划的一次大型活动，旨在重点推介山西品牌餐饮和产品。

    此次博览会将突破山西大型展会数量少的欠缺，通过今年的启动，精心策划，今后将每年组织一次，把中国（山西）食品餐饮博览会做成山西的品牌活动。

    据悉，当天下午，中流砥柱高端论坛隆重登场。论坛邀请了全国知名行业专家来为参会嘉宾提供了一项醒脑风暴。民进中央经济委员会副主任王林、酒店管理大师易钟、北京金百万餐饮集团董事长邓超和山西知行力策划管理公司总经理王建中，分别从最热门地侧供给、特色经营、互联网餐饮、互联网破局四个方面，进行了精彩纷呈的解读。面对目前的新形势，商会高端论坛为大家在新的一年工作思路有很大的借鉴价值。

    为了给广大会员提供绿色、节能的产品和设备，商会专门召开供应商产品推介会。对一些绿色节能技术机型，用一些专业设备进行数据统计和检验，经与传统节能产品对比后发现绿色节能产品效率更高，节能更明显。商会绿色节能推广专业委员会将此项工作作为重点来抓，并讨论合作模式，给各会员单位带来实实在在的利益。

    通过此次大会，山西饭店餐饮行业将迎来新的春天，山西饭店餐饮将会更加健康发展，为山西晋菜晋面发展做出积极贡献。