第四届山西文博会盛大开幕 他们为山西文化代言

　　12月5日，第四届文博会盛大开幕。高科技含量十足的主会场里，来自15个国家和地区、25个省(区、市)的1000多家企业、10000余种展品参展，还有丰富多彩的各类文旅推介、文艺表演、讲座对话等活动竞相登场，开展首日，组委会就让所有观众赞叹本届文博会。而观众的赞叹，更让参展者感到此行不虚，愿意使出浑身解数，展示风采，展现精彩。一个个展位，就是一扇扇宣传山西文化的窗口，也是一道道山西文化产业走向世界的大门。

　　 她是布展人同时也是学习者

　　社会在进步，很多先进的科学技术逐渐走入人们的生活中，机械代替人工，是进步的标志。但是，手工工艺是不可替代的，它是有灵魂、有生命的。长治市展馆内潞城的布老虎特别惹眼，鲜艳的颜色，灵动的虎头，顿时赋予展馆生活气息。一个个威风凛凛的大老虎、一排排活灵活现的小老虎、小巧可爱的挂件、寓意深厚的吉祥物……

　　流传至今，与普通布老虎相比，缝制“潞王虎”最难得的是保留了全国绝无仅有、最特别最难掌握的“拔金”工艺，一根金线用同等宽窄的距离，将布老虎的眉眼“钩边”，让整只老虎更加熠熠生辉、与众不同。“一尺大小的布老虎，光是眼圈一圈就要缝制180多针，整个下来需要近千针，我现在的眼睛花得厉害，都是这些小家伙‘惹眼’的，呵呵。”手艺人刘海兰和山西晚报记者说道。

　　刘海兰从7岁开始就做开布老虎，那时只是觉得应该做，因为奶奶和妈妈每天都做这样的事情。年幼的她肯定觉得无聊、乏味，但是每当这个念头滑过时，都被妈妈耐心地指引开来，告诉她做手工的意义。“我那时也听不懂，只是知道村里的人都需要我们家，谁家生小孩，过生日都让我家给做。第一次独立完成作品是在13岁，那时我靠自己的本事竟然换来两个馒头，太有成就感了。自此以后，我更加认真了，现在想来非常感谢家人，不是他们的苛刻严厉我不能有今天。”刘海兰回忆道。

　　几十年来，刘海兰专注于产品开发，一门心思扑在做布老虎上，从最初的几个产品，到现在的100多个品种，仅布老虎一项就38个品种。

　　“我一直觉得自己就是个手艺人，这么多年除了外出培训，只要在家，就是研究设计新花样，做布老虎。不为别的，只为传承，希望在千秋万代后，还能有布老虎的存在，而且越来越好。”刘海兰说，本次文博会内容很丰富，她是布展人，同时也是学习者，虚心学习其他地区的文化产业，接受新鲜事物，争取将自己的手艺让更多的人知道，让国外的朋友也知道中国的布老虎。

　　 岚县人把土豆玩出了花样

　　土豆是我省晋北、晋西北的特产，尤其是在岚县，更为突出。到了岚县，随便找一家饭店，都有关于土豆的特色菜。虽然知道岚县土豆有名，可也只能去当地品尝，这让外地的朋友又爱又恨，爱着岚县土豆的味道，恨着自己身处异地。

　　在展馆中，吕梁市岚县摆着各种糕点，有曲奇饼干、面包、小麻花。山西晚报记者有点丈二和尚摸不着头脑，这些和岚县，和土豆有什么关系呢？经参展负责人小杨介绍，这些糕点都是用土豆做出来的。外形粗糙的土豆打造成精美小巧的糕点，联想起来还真是有一定的难度。“土豆的热量低，营养又丰富，家里的老人，爱美的女性，注意健康的孩子都可以选择土豆类的食物。”小杨和山西晚报记者说道。

　　除了糕点，岚县的土豆宴也是这次参展的重头戏。小杨说，截至目前岚县土豆并无全国消费者品牌效应、无热销社会化产品为载体。岚县土豆宴作为岚县土豆产业链终端环节用产品思维进行开发，餐饮行业经验进行改造，市场手段进行运营，抓住马铃薯主粮化国家战略契机，面向全国推广势在必行，岚县土豆宴全国推广总部基地项目应运而生。打造岚县土豆宴传统菜品现代餐饮化模式；打造岚县土豆宴半成品的冷链包装研发平台以及土豆加工转化休闲食品研发平台；建立岚县土豆产业的精准扶贫教育培训基地，岚县土豆宴总部基地主要运用“土豆菜品餐厅化”和“土豆美食产品化”两条途径作全国推广并规模性复制；建设土豆产业文化园，主动将该项目与岚县土豆花旅游经济融合，挖掘“岚县智造”的文化内涵。

　　岚县土豆宴全国推广总部由山西华夏京都餐饮集团与岚县政府携手共创。“我认为这也是山西文化产业很重要的一块内容，一说土豆宴，全国的人都应该想到岚县。我们一定将‘中国马铃薯美食之乡’的岚县土豆宴推向全国，坚定不移地朝着‘全国马铃薯主粮化开发第一县’的宏远目标而奋斗。我们相信，在不久的将来，岚县土豆宴会走出山西、走向全国。”小杨坚定地说道。

　　 四次参展，要把山西古建带到全国各地

　　文博会忻州展区，一座长3.2米、宽2.6米、高3.1米的鹳雀楼木雕吸引了众人的目光。这座“鹳雀楼”以永济鹳雀楼为母本，以20∶1的比例微缩打造，楼体由30余万件木质零部件组成，全部采用榫卯结构，更难得的是，楼内也实现了完全还原，楼梯扶手清晰可见，门窗都能打开。所有路过的参观者，无不叹为观止，纷纷拿出手机拍照留念。

　　这座精美绝伦、器宇轩昂的鹳雀楼是定襄晟龙木雕模型艺术有限公司集结了近40名木雕师傅，花费近一年的时间专门为本届文博会打造的。“把这座木雕从定襄运到太原可不容易，需要拆开装到4个大箱子里，”公司总经理张艳峰说，“4日下午抵达文博会现场，我们调用了20名师傅连夜组装，让这座古建能以最快的速度、最好的状态展现在观众面前。”

　　张艳峰告诉山西晚报记者，这是晟龙木雕第四次走进山西文博会了。每次来参展，他都收获满满，这一次也不例外。“这届文博会科技含量特别高，参展单位特别多，来看展的人热情也特别高。”张艳峰笑着说：“文博会给参展企业搭建了一个广阔的平台，同行之间、不同地域之间都可以在这里切磋交流，不仅能给企业带来订单，还能收获不少经验和好建议。”

　　晟龙木雕是一家集设计、生产、销售省内外具有地方特色的微缩景观工艺品、古建筑模型、旅游纪念品为一体的特色文化企业，其先后把微缩应县木塔、滕王阁、山西名胜古迹览胜等带到文博会现场。“我们山西的古建筑非常有特色，不少企业家或者文博爱好者会专门来文博会现场欣赏或者收藏这些极具地方特色的模型。”据张艳峰介绍，在前三届文博会展出的微缩木雕，已经乘着文博会的东风，抵达北京、上海、武汉等地，“文博会的召开，让山西厚重的历史、灿烂的文明以古建筑工艺品为载体，传播到中国乃至世界各个角落”。