山西举行首届饭店业职业技能大赛

8月1日下午，为期3天的山西省首届饭店业职业技能大赛暨第六届全国饭店业职业技能大赛选拔赛在太原开赛。相关单位负责人及评委、裁判和来自全省11个市的参赛选手计220余人出席开赛仪式。山西省商务厅厅长孙跃进宣布大赛开赛。孙跃进表示，此次大赛是对山西饭店餐饮服务行业的一次全面检阅和提升，对转型中的饭店餐饮企业有着深远的意义。通过此次竞赛，不仅能够提升行业的服务和技能水平，而且能够引深晋人晋菜晋味道活动和山西美食走进联合国活动，加快山西面食和晋菜体系的形成和走出去步伐，培育和形成一批山西饭店餐饮品牌，通过走出去带动山西汾酒、陈醋、小米、红枣、核桃和杂粮等山西特色产品的推广，为山西经济发展做出贡献。

此次大赛由山西省商务厅、山西省人力资源是社会保障厅、省总工会、团省委、省妇联共同举办。山西省饭店业商会、太原市旅游饭店协会具体承办。邀请全国和省内著名评委进行评审，并请太原城北公证处进行全程监督和出具公证书。优胜者还将代表山西参加9月1日在山东济南举办的第六届全国饭店业职业技能大赛。