山西上月畜禽产品售价普降

    春节期间，原本是各类农产品销售的旺季，农畜产品销售无疑将迎来量价齐涨，不过今年的情况却有些不同，我省市场上销售的畜禽产品却跌多涨少。3月6日，省农业厅发布消息称，2月份，我省除鸡蛋价格环比出现上涨外，猪、牛、羊肉等畜产品的价格则出现不同程度的下降。

　　2月份，我省鸡蛋市场平均价为9.23元/公斤，环比上涨0.96%，同比上涨11.99%。鸡肉价格15.92元/公斤，环比下降3.48%，同比上涨2.29%。省农业厅市场信息处相关人士分析称，经过2014年的高位行情以后，蛋价趋于震荡，但同比去年仍有10%左右的增幅。春节前，食品厂和零售企业启动备货，蛋商采购积极，消费提振，蛋价持续上涨。春节期间，备货行情结束，鸡蛋停收，养殖户存蛋量增加。此外，加之节后终端市场需求疲软，走货不佳，批发市场成交冷清，部分市场仍有少量年前存货。且食品厂未开工，学校未开学，短时间销量不会有明显增加。

　　上个月，我省生猪市场平均价12.15元/公斤，环比下降8.4%，同比下降10.8%；平均猪粮比价约为5.67：1，环比下降0.23；猪肉市场平均价19.78元/公斤，环比下降3.87%，同比下降8.48%。据介绍，按照以往惯例，春节临近也就意味着猪肉消费旺季来临，生猪出栏价、白条猪批发价、猪肉零售价往往会达到高点，但今年的猪肉消费旺季并没有如期到来。由于节日效应对猪肉消费拉动不明显，加上当前正处于生猪出栏高峰期，市场供应充足和需求不旺的矛盾格局显现，生猪出栏价、白条猪批发价和猪肉零售价同步下滑。据了解，当前已有很多地区生猪出栏价降到了12元/公斤以下，东北一些地方猪粮比价降至5.37：1。由于生猪养殖利润持续不佳，预计中小规模的养殖户会逐步退出市场，大型规模化养殖企业扩张的态势仍将延续，国内生猪产能仍将处在高位，估计节后价格仍会处在低位。

　　此外，2月份，一度抗跌能力强的牛、羊肉价格也出现下跌。2月份，我省牛肉市场平均价59.91元/公斤，环比下降4.17%，同比下降0.46%；羊肉市场平均价格56.06元/公斤，环比下降6.42%，同比下降7.12%。据省农业厅市场信息处分析，过年期间，我省牛羊肉价格不升反降，究其原因，一方面是由于生产增加了，另一方面也有消费疲软的影响。而且从全国来看，通过对新发地等17家大型批发市场的监测显示，牛羊肉交易量比去年同期下降了15%左右。（记者 刘志刚）