市商务局加强餐饮行业婚庆生日宴用酒品的监管

　　为确保餐饮行业婚庆、生日宴用酒品流通的可追溯性，规范酒品经营秩序，防止违法违规酒品进入流通市场，保障消费者的健康消费，根据商务部《酒类流通管理办法》的有关规定和省商务厅的要求，市商务局要求各县（市、区）商务部门加强对全市餐饮行业婚庆、生日宴用酒品的监管力度。一是加强督促引导，落实索单责任。督促辖区内餐饮企业切实履行索单责任，引导餐饮企业在承接婚庆、生日宴时，根据酒品来源的可追溯性，通过有效协议，明确双方索单责任，自觉防范违规酒品流向餐桌；二是加大督导工作，严格执行索单制度。督促引导餐饮企业按照服务规范，落实索单制度。督导餐饮企业对自带酒品的订餐者要求其主动提供《酒类流通随附单》或购进票据，确保酒品来源有据可查。对不能提供《随附单》或购进票据的，通知酒管部门查验酒品来源，查明来源后，告知进店饮用；三是切实监督检查，做好工作落实。加大监管工作力度，采取定期和不定期检查、明查暗访等多种方式，对餐饮企业履行索单责任和执行索单制度进行监督检查，对检查中发现的违规问题，按有关规定给予纠正处理。