全国奶牛养殖技术专题——生产性能测定技术（山西）培训班在太原胜利召开

　　2014年10月20日，由中国奶业协会和山西省畜牧兽医局联合举办的奶牛生产性能测定技术培训班在太原隆重开班。培训班由山西省畜牧遗传育种中心、山西省奶牛生产性能测定管理站、山西鑫源良种繁育有限公司、山西奶牛网承办，得到了恒天然公司的大力支持。中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承，山西省农村工作委员会副主任、山西省农业厅党组成员雷郭堂，山西省畜牧遗传育种中心主任杨德成，山西省饲料奶业管理站冯京民，山西省奶牛生产性能测定管理站站长杨继业出席了开幕式。培训班由杨德成主任主持。来自山西省各市县畜牧局和奶牛场技术人员约200人参加了此次培训班。 

　　首先，雷郭堂副厅长致欢迎词，他指出:这几年山西的奶业发展很快,规模化牧场建设有序推进,特别是奶牛生产性能测定工作虽然起步晚,但迅速铺开并取得了好的效果。为进一步提高我省的奶牛养殖水平，增加奶农收益，我们特别邀请了国内知名专家就奶牛饲养管理、DHI报告的应用、奶牛防疫检疫等进行专题讲座，机会十分难得，希望各位学员抓住此次良机，认真听讲，充分交流，有所收获。 

　　随后，中国奶业协会谷继承秘书长对开展好奶牛生产性能培训工作作了重要讲话。他指出组织开展奶牛生产性能培训工作，全国的共同目标是一致的，那就是推进奶牛场养殖的规模化,提高奶牛饲养管理水平,增加农民收入,建设现代化牧场。对于如何加强奶牛场生产管理提出了四点意见：一是要推进标准化规模养殖。目前存栏100头以上的规模化养殖比重达到了41%，比五年前提高了21.6个百分点。发展规模化牧场在奶业行业已经形成共识，在发展模式和规模上还需要进一步总结和探索。牧场发展规模有两个很重要的因素，第一个因素是土地，要保证奶牛养殖粗饲料的供给必须配套相应比例的土地;第二个因素是环境保护。重点是粪污和尿液的处理。二是要保证优质生产。第一，要培养优质牛群。奶牛的单产与牛群的基因有很大关系，我们著名的奶牛育种专家张沅老师曾经指出，育种因素占生产性能的40%。第二，要饲喂优质粗饲料。饲料是奶畜生产的重要物质基础，奶牛养殖中供给品种多样、营养全面、成分均衡的饲料，有利于确保奶畜健康，有利于保障生产高效和产品优质。第三，要生产优质的生鲜乳。好的原料奶是生产优质乳制品的前提和基础。生产出优质的生鲜乳是一项系统工程，要从饲料供给，品种改良，饲养管理，疫病防控等各个环节下功夫，从而提高生鲜乳生产的整体水平。三是用现代化的装备去武装牧场。要采用先进技术的发展牧场，把新技术运用到牧场发展过程中。随着我国奶牛养殖场规模化进程的加快，养殖场饲养管理技术水平的提升，推行奶牛饲养生产的装备现代化，即机械化、自动化、电子化，成为中国奶牛业发展的必然趋势。四是要推进奶源与加工的协调发展。要严格控制乳品加工企业的新建和扩建，引导乳品企业加快奶源基地建设，鼓励乳品企业通过自建、控股、参股等方式逐步增加自有奶源基地的比重。或是引导和支持养殖者（企业）建乳品加工厂，推进奶农和乳企结成利益共同体，实现奶业一体化经营。谷继承秘书长对如何加强奶牛生产性能测定工作也发表了自己的看法，他指出，DHI项目从2008年开始在全国推进已经六年多的时间，现在参测牛头数发展到50多万头。但是对于全国的奶牛存栏数来说，比例还很小。这里首先要解决牧场的认识问题。每年中央财政拿出资金来扶持奶牛生产性能测定和后裔测定，就是要让大家充分认识到DHI的巨大作用。国外发达国家都没有补贴，但是牧场技术人员都积极自费要求测定。所以，牧场要深刻认识到奶牛生产性能测定对提高管理、增加效益的巨大作用。另外，在DHI和后测工作中，要做到数据真实、准确，再努力将测定报告应用到生产实践中。牧场一定会从中受益。 

　　培训班还邀请了恒天然中国的高雄、田忠星经理，中国农业大学动物医学院曹杰教授，农业部农机试验鉴定总站杜金，北京奶牛中心曹福存高级畜牧师，浙江大学奶业科学研究所叶均安教授、山西省畜牧遗传育种中心杜光华分别就牧场运营管理，奶牛繁殖管理，奶牛防疫检疫工作，从挤奶机关键参数来看挤奶机作业效果，DHI技术介绍及应用，牛场粗饲料管理，DHI测定常见问题等议题作了专题讲座，并与培训学员就一些热点问题进行了互动交流和解答。 

　　通过此次培训，加强了牛场基层技术人员与DHI数据应用有关人员的沟通与交流，使其更加深刻的理解与掌握生产工作中的关键技术，促进了奶牛场基础数据完善与规范，加强了奶牛生产性能测定技术推广工作，为提升山西奶牛规模化、集约化和标准化养殖水平，加快奶业发展方式转变发挥了积极作用。 

　　奶牛生产性能测定（山西）班在太原开班     

　　中国奶业协会谷继承副会长兼秘书长作重要讲话

　　山西省农业厅副厅长作重要讲话     

　　曹福存高级畜牧师就DHI报告的应用作专题讲座

　　农业部农机试验鉴定总站专家在讲课 

　　中国农业大学曹杰副教授在讲课

　　学员们认真听讲

　　叶均安教授与学员互动

　　与会专家解读学员疑惑和问题