国务院食安办督查组莅临太原高速清徐服务区检查食品安全工作

25.01.2017  18:35
1月23日,国务院食品安全办督查组一行对太原高速清徐服务区食品卫生安全工作进行了检查,督促清徐服务区餐厅加强食品安全管理,杜绝食品安全相关事件的发生。

督查组听取了服务区餐厅负责人关于食品卫生安全管理工作的情况汇报,清徐服务区餐厅从原材料采购到饭菜上餐桌,中间每一环节都有专门人员负责,所有自助餐菜品均有留样,数量匹配,每份留样盒均留有足够量食品,符合食品安全留样标准,确保问题发生时可以准确追溯。在对原材料采购、储存、制作等各个环节安全卫生情况进行了详细检查后,督查组指出,食品安全事关人民群众生命安全,高速公路服务区作为人员密集场所,具有人员流动性强、管理难度大、社会关注度高等特殊性,一旦发生食品卫生安全事件,极易引起连锁效应,希望服务区继续高度重视食品安全工作,严格实行全过程食品安全管控措施,全力以赴保障每一个环节安全,着力构建食品安全管理长效机制,确保广大司乘人员吃上安全卫生的放心食品。

(耿朝霞)