太原推行文明健康理念综述：健康文明 一路而来

　　莫到春风归来晚，浮云过后艳阳天。三年来特别是疫情防控阻击战打响以来，太原人公众文明健康理念得到极速强化，健康与文明，一路而来。

　　 “戴”出安全踏实

　　“在公共场所，大家自觉佩戴口罩，这是对自己和他人负责的表现，也体现出市民的高素质。”家住佳地花园的陈女士说，自己每天都会带孩子到小区的广场遛弯。“出门前孩子会提醒我给她戴上口罩，现在戴上口罩再出门已经成为我们全家人的一种生活习惯。”

　　在茂业天地的多家餐饮店内，记者看到，顾客就餐时将口罩摘下，就餐结束后随即将口罩戴上。“除了喝水、吃饭等必要时候，其他外出时间还是戴上口罩为好。”尹先生对记者说。

　　“口罩是预防呼吸道传染病的重要防线，不仅可以降低感染病毒的风险，还可以防粉尘、防雾霾、防飞沫。我每年春天都会有花粉过敏症状，但是今年因为一直在公共场所戴着口罩，就没有出现那些症状，所以我真心觉得大家应该坚持戴口罩这个习惯！”市民陈女士说。

　　“人际交流、出行活动保持一定距离，可降低被病人飞沫喷溅，也可减少身体的直接接触，降低被传染的风险。”市民韩先生表示，保持1米以上安全社交距离，既可有效交流沟通，又可以防止病毒入侵，更体现出一个人的社会公德心。

　　 “分”出礼貌卫生

　　正午时分，中正天街花舍咖餐厅内，隔着操作间的玻璃，记者看到厨师正将一份牛腩土豆分装在多个小餐盘中。如今，该餐厅大力推行分餐位上菜。正在就餐的尹女士说：“‘分餐制’不仅卫生，也能体现出一个人的礼貌和素养。身边好多同事在体检时都查出感染了幽门螺旋杆菌，这更坚定了我分餐的信念。有人觉得‘分餐制’麻烦，但比起健康，麻烦点算什么？”

　　在咖餐厅旁边的老太原菜馆里，一位服务员正在某一餐桌的每一道菜品上摆放一双公筷。她告诉记者，菜馆推行公筷已经很长时间了，虽然目前还不是所有顾客都能完全做到使用公筷，但已经有越来越多的人开始尝试。

　　李女士一家三口与父母住在一起，今年疫情期间家人开始分餐而食。“我们一家人作息时间不一样，孩子和老人睡得早，习惯早点吃饭，我和老公经常加班，吃得晚，所以工作日我们家就采用分餐制，每人一份，我们下班晚老人和孩子也不用等着，我觉得特别好。”李女士说，分餐之后还可以根据各自的口味对食物作调整，比如她本人喜欢吃辣，但孩子和老人吃得清淡，以前她也只好跟着吃清淡，现在她就可以单独给自己的那份加辣了。

　　周末休息，李女士一家同桌进餐，她会特意在每份菜里都放一个公勺，这样的用餐方式得到了全家人的支持。李女士还把她家的经验介绍给同事朋友，现在有好几个家庭已经开始效仿。

　　“中国人合餐的习惯由来已久，注定不可能毕其功于一役。然而，我们有信心以极大的耐心和长期的坚持，从量变到质变，最终达成系统化改进的目标。”李女士说。

　　 “吃”出文明修养

　　一饱之需，何须八珍九鼎？三餐之盘，定要一干二净。“建议您少点一些。”用餐时间，铜锣湾海底捞火锅店内，一位服务员正在提醒客人。在服务员的建议下，这三位顾客在点锅底时，选择了四宫格中的三格，剩下一格加清水。

　　“现在不是流行‘N-1点餐模式’吗？我们也蹭个热度，确实没有浪费，吃得还不错。”刚与朋友进餐完毕的市民周先生，指着桌子向记者展示他们的“光盘”战绩。如今，越来越多的太原人开始改变“摆阔绰”的请客习惯，争做绿色节约消费的实践者。

　　“花一份钱吃两样菜，小份菜却是满份爱。”很多网红餐馆推出了小份菜、双拼餐，比如小碗糖醋丸子20元、小份过油肉14元、小份鱼香肉丝12元……记者在外卖平台评论区看到，网友们对这种小份菜情有独钟。

　　太原人的餐饮节约之风不仅体现在看得见的餐桌上，同样吹进了看不见的后厨里。

　　“后厨全部实行精细化管理，避免库存积压导致的食材浪费。”山西会馆分店经理表示，饭店会根据每日经营和顾客预订情况随时调整采购计划，通过数据分析计算不同的用货量，定期更换点单量低的菜品，以此避免食材浪费。还会将原材料剩下的一些边角料做成菜品，供自家员工食用。“比如清炒时蔬剩下的一些青菜根部，我们会剁碎了煮成青菜粥当夜宵吃，味道还不错。”

　 　“练”出健康气质

　　初秋夜晚的汾河景区，微风徐徐。汾河两边一座座仿古建筑在灯光的映照下金碧辉煌，出门乘凉的市民们漫步其中，仿佛置身于仙境。对于市民来说，景区也许改变不了世界，却足可以改变生活方式。汾河景区就潜移默化地培养着太原人的文明健康理念，成为太原人早锻炼、晚散步、白天休闲的好去处。

　　近年来，太原市利用省体彩公益金2000万元、市财政配套4600万元，在风景优美的汾河景区精心打造了15.8公里的塑胶智慧健身步道，人们在跑步、健步走的同时，可随时掌握环境状况、心率、步数、距离等相关数据，逐步实现科学健身。在从柴村桥至迎宾桥沿汾河两岸修建的汾河体育健身长廊，涵盖球类、水上类、场道类、广场操舞类、步道类、健身路径类、航空航模类、棋牌类8大类40余个项目设施，不断丰富着太原人全民健身的内容。

　　除汾河景区外，晋源区体育公园、玉门河公园、和平公园等十余所公园都实现了体育化，太原城市社区“15分钟健身圈”初步形成。这些老百姓家门口的公园，中老年人可在这里健步、下棋、聊天、晒太阳，年轻人可在这里打篮球、踢足球、参与各类体育项目，孩子们可在这里滑滑梯、荡秋千、玩跷跷板、嬉戏游乐。公园让太原这座城更有温情、更具魅力，全民健身不仅改变着太原人的体格和体制，也改变着太原人的性格和气质。

　　47岁的张兰萍原本是个“麻将迷”，闲暇时间爱约牌友打麻将。可近两年来，牌桌上已看不到她的身影，而微信运动排行榜上，她总是占据榜首。“每天都在迎泽公园跑步，比起打麻将，现在跑步让我生活更充实了。”在她动员下，曾经的牌友现在成了“跑友”。

　　家住龙潭公园附近的“90后”女孩赵奕，以前一下班就在家抱着手机，跟家人基本无交流。现在逛公园成了他们一家人的共同爱好，跟爸爸妈妈一起散步、打网球，不仅锻炼了身体，还融洽了家庭关系。

　　据统计，太原市每周参加1次及以上体育锻炼的人数为230万人，占总人数的53.4%，超过全国占比数50%；经常参加体育锻炼的人数为162.7万人，占总人数的36.8%，超过全国占比数36%。