太原市局督查能博会餐饮保障工作

　　9月16日上午，太原市局总检验师段新民带领餐饮监管处、食品药品监督所有关人员，对第五届太原国际能源博览会餐饮安全保障情况进行督查。
　　检查组一行对万达文华大酒店和丽华大酒店厨房、餐具洗消间、凉菜间、食品库房等场所进行了检查。在万达文华大酒店，深入中餐厨房、西餐厨房重点查看了菜品加工流程和餐具清洗过程及设施设备运转情况。在丽华大酒店，深入食品库房仔细查看了食用油、肉等原料索证索票资料和购进台账。
　　检查组指出，此次能博会涉外人员多，专家学者多，做好保障工作责任重大，意义深远。各餐饮单位是食品安全第一责任人，务必高度重视，主要负责人要亲自安排，亲自检点，层层落实岗位责任，严格控制食品安全加工过程。各保障人员要提高警惕，重点场所专人蹲守，关键环节全程跟踪，严防食品安全事故发生。（太原市局  景佩星）