太原市专题研讨食醋产业提档升级

    太原新闻网讯  日前，市食药监局组织召开“规范食醋行业促进产业发展”工作研讨会，邀请东湖、水塔、紫林等6家食醋企业负责人参加会议。结合前一阶段全市开展的食醋行业专项整治结果及发现的问题，探讨如何“做强做大食醋产业，推动醋业转型升级”。

    近期，我市开展食醋行业专项整治工作，共出动执法人员892人次，执法车辆193车次，检查食醋生产企业76家次，同时检查食醋销售经营户120余家，餐饮服务单位180家，责令整改44家，抽样快检23批次，立案1起，没收产品38件。发现无论是生产单位还是使用单位，普遍存在生产记录不完善、检验设备未及时检定、索证索票不齐全、资质留存不完整、库房产品存放不合理，以及原产地可追溯平台中录入动态信息不及时等问题，执法人员责令并帮助企业整改。

    研讨会上，大家认为，我省已有上千年酿醋历史，如何把产业做强做大、发扬光大，既是艰巨的挑战又是难得的机遇。现阶段，尤其得围绕监管能力提升、企业规范发展、产业转型升级三方面下功夫。生产企业按照《食品安全法》有关要求积极落实质量安全主体责任，加快生产条件改造、加强品牌建设、推动山西品牌走出去；监管部门一方面督促企业落实主体责任，另一方面积极扶持产业发展，推进信用体系建设，帮助我市食醋企业做强做大。