长治市沁源县食药监局规范提升小餐饮经营行为

　　为集中破解县城小餐饮经营单位存在的“小、散、脏、乱”现象，进一步规范提升小餐饮经营行为，近期，沁源县全面启动小餐饮单位规范提升专项整治行动。截至目前，共出动执法人员120人次，检查经营户121户，责令整改28户，办理餐饮登记证62户。
　　一是严格准入。对照《食品安全法》等法律法规，严格把关小餐饮准入。强化餐饮服务许可审批的事前服务，开展定期巡查，及时督促无证小餐饮领取餐饮登记证。督促有固定门店的持证小餐饮店加大硬件投入，清洁环境卫生，对后厨及时进行清理、改造。
　　二是重点整治。全面查清县城无证无照餐饮单位经营情况，梳理分类无证无照产生原因，对症下药，做到“引导、规范、帮扶”并举。对符合政策的无证无照餐饮单位，积极引导，通过整改达到申办条件，核发相关证照；对不符合办证条件的，督促其退租转租，并给予一定的帮助；对有明显食品安全问题、环评不通过、噪声油烟扰民等隐患的无证无照餐饮单位，又拒不服从管理的，会同相关部门坚决予以取缔，保障工作不留盲区。
　　三是创新监管机制。以合理布局为导向，对主街道、城中村和背街小巷等三类地段提出相应的整治思路，不再一味地强调取缔，积极构建一个和谐共存的管理格局。对小吃街、人民路、胜利路等主街道，以示范创建为抓手，着力规范提升；对无证集中度较高的城中村，采取疏堵并举的办法；对背街小巷等其他路段，根据经营户整改情况采取颁发许可证或集中取缔等措施。（郑向兵）