临汾市汾西县：8月第1周生活必需品市场运行分析
根据汾西县商务局生活必需品市场运行监测数据显示：8月第2周，我县监测的45种商品中，14种商品价格上涨，占31.11%，12种商品价格下跌，占26.67%，19种商品价格持平，占42.22%。总体来看，本周我县生活必需品县场运行基本平稳，粮油类、鸡蛋、肉类、鱼类供应充足，价格平稳。新鲜时蔬以及水果类有轻微波动，县场总体保持平稳运行。具体情况分析如下：
粮食价格保持稳定。面粉类平均零售价为3.6元/公斤，绿豆均价13.8元/公斤，与上周持平。散装小米的平均零售价为9元/公斤，比上周下降6%，散装大米零售6元/公斤，与上周持平。黄豆价格为6元/公斤，江米价格为7元/公斤，白糖价格为6元/公斤，均与上周持平。粮食类产品属于生活必需品，我县气候稳定，粮食类供应充足，需求旺盛，价格平稳，预计后期粮食的价格基本保持平稳运行。
食用油类价格保持平稳。其中大豆油零售8元/升，调和油零售14元/升，花生油零售35元/升。与上周持平。县场上销量较好的金龙鱼调和油（5L装）价格69元/桶，与上周持平。其他食用油如：花生油、葵花籽油、豆油等价格平稳与上周持平。粮油类价格一直处于稳定的状态，预计未来一段时间内会保持同样稳定的价格趋势。
鸡蛋价格低位运行。本周鸡蛋零售7.2元/公斤，与上周持平。今年以来，随着鸡蛋县场的好转，养殖户增加了饲养量，特别是进入夏季，产蛋量增加，县场上鸡蛋的供应量也逐渐增加，鸡蛋价格一直处于下跌趋势，已经从年前的10元左右跌至7元左右，预计下周我县鸡蛋价格将会保持稳定，有可能会继续小幅度下跌。
食盐糖类价格稳定。本周食盐的零售价为5元/公斤，食糖类平均零售价为7元/公斤，与上周相比保持平稳。食糖食盐类供应充足，需求旺盛，价格平稳，预计后期食糖食盐类价格基本保持平稳运行。
水果品种丰富涨跌互现：柑橘价格为6.8元/公斤，与上周持平；葡萄零售11.8元/公斤，与上周的13.33元/公斤相比，环比下跌11.48%；梨零售5.49元/公斤，与上周的6.52元/公斤相比，环比下降15.8%；西瓜零售4.51元/公斤，与上周的4.28元/公斤相比，环比上涨5.37%；香蕉零售价为4.69元/公斤，与上周的4.62元/公斤相比，环比上涨1.52%。预计水果价格会有所下降。
肉类价格环比小幅上涨。本周猪肉的零售均价为24.67元/公斤，与上周的24.39元/公斤相比，环比上涨1.15%。其中：精瘦肉（猪肉）零售25.72元/公斤，与上周的25.62元/公斤相比，环比上涨0.39%；五花肉（猪肉）零售23.62元/公斤，与上周的23.16元/公斤相比，环比上涨1.99%；鲜羊肉零售48.97元/公斤，与上周持平；鲜牛肉零售39.33元/公斤，与上周持平；羊腿肉零售62.75元/公斤，与上周的62.5元/公斤相比，环比上涨0.4%；牛腿肉零售67.7元/公斤，与上周的67.45元/公斤相比，环比下降0.37%；猪肉的批发价为26元/公斤，与上周的25元/公斤相比，环比上涨4%；牛肉的批发价为48元/公斤，羊肉的批发价为46元/公斤，均与上周持平。监测显示，进入7月份以来，我县肉类价格环比上涨，尤其是猪肉价格上涨比较明显，通过走访养殖户了解情况，价格上涨的原因可能为：一是今年春夏，受个别地区禽流感疫情影响，不少养殖户都放弃 生猪 ，导致生猪的存栏量下降，二是今年上半年我县的生猪价格一直低位运行，徘徊在成本线附近，甚至一段时间出现亏损，部分小的养殖户承受不住损失，放弃了养殖，部分大的养殖户也减少了存栏，因此整体生猪的供应大幅减少，这是造成我县肉类类产品价格有所上涨的主要原因。目前我县的猪肉类供应基本处于供不应求的状态，未来价格仍会小幅上涨。
鱼类价格基本稳定。本周活鲤鱼价格为16元/公斤，活草鱼价格为15元/公斤，冷冻带鱼价格为25元/公斤，价格均与上周持平，预计下周价格也不会有大幅波动。
蔬菜零售价格涨跌互现。本周监测的蔬菜品种，零售价中14种上涨，12种下降，3种持平。其中上涨幅度较大的为黄瓜、菜花、韭菜、西葫芦、冬瓜，价格分别为3.41元/公斤、4.9元/公斤、3.678元/公斤、2.99元/公斤、2.38元/公斤，分别上涨38.62%、27.62%、24.34%、22.04%、20%，其余涨幅均在20%以内;下降幅度较大的为芹菜、生姜、山药、莴笋，价格分别为3.51元/公斤、13.03元/公斤、11.5元/公斤、3.75元/公斤，环比下降3.04%、1.51%、1.12%、0.67%，蔬菜价格降幅均在5%之内；圆白菜、油菜、洋葱的零售价为1.4元/公斤、2元/公斤、2元/公斤，与上周持平。近期我县雨水充足,气温、光照时间都利于本地叶类蔬菜生长，蔬菜产量上升，拉低蔬菜价格，同时随着蔬菜品种增多，尤其是夏季时蔬可供县民购买的选择性增多，导致部分精细菜价格下降。但是本周我县的雨水较多，影响了蔬菜的运输，尤其是农贸县场的蔬菜供应可能会造成一定额影响，因此零售价会有小幅的上扬。预计近期蔬菜依旧会低位平稳运行。