尧都区十一月第四周生活必需品市场运行情况分析

尧都区十一月第四周生活必需品市场

运行情况分析

据本周监测数据显示：我区粮、油、肉、蛋、奶、蔬菜              六大类商品，市场供应充足，涨跌互现，市场运行平稳。具体情况如下： 

粮食类价格持续稳定。其中：面粉零售4.2元/公斤，大米零售2.2元/公斤。市场供应充足，预计后期粮食价格波动不大。 

食用油类价格持续稳定。大豆油零售45元/5升；花生油零售130元/5升；菜籽油零售56元/5升；调和油零售65元/5升。我区市场供应充足，需求旺盛。预计今后食用油价格波动不大。

        肉类价格持续稳定。精瘦肉（猪肉）零售22元/公斤；五花肉（猪肉）零售21元/公斤。我区肉类食品需求旺盛，供应充足，后期随着天气的逐渐转凉，肉类的需求量逐渐增加，预计后期肉类价格或将小幅上涨。 

蛋类价格持续平稳。鸡蛋零售10.2元/公斤，由于近期气温适宜，蛋鸡产蛋率高，且温度利于鸡蛋的储存，价格保持平稳。预计后期随着天气的转凉，需求量的增加、养殖成本的居高不下，鸡蛋价格稳中有升。

奶类零售价格持续稳定。液态奶零售均价10元/升。我区奶类市场供应充足，且气温下降利于奶类储存，预计后期奶类价格平稳。

        蔬菜价格波动不大。本月监测的15种蔬菜品种中，4种上涨、3种下降、8种持平。上涨的品种有萝卜、西红柿、韭菜、尖椒，分别上涨40%、6.67%、6.25%、5.88%。下降的品种有大白菜、豆角、黄瓜，分别下降为20%、8.33%、4%。芹菜0.6元/公斤、油菜0.4元/公斤、茄子1.4元/公斤、土豆0.7元/公斤、胡萝卜0.7、青椒1.4、圆白菜0.4元/公斤、蒜苔3元/公斤均与上周持平。  由于气温下降，蔬菜生长速度放缓，产量有所减少；从蔬菜种植成本的影响因素看，天气转冷，蔬菜运输、生产资料、人工等成本也有所增加；受季节性因素影响，多数鲜菜由大地种植转为大棚种植，生产成本上升，蔬菜的价格也随之上涨。

今后，随着气温的逐渐转冷，蔬菜价格或将反弹。