二零一五年十一月第四周我市生活必需品市场监测

二〇一五年十一月第四周我市生活必需品市场监测情况如下：

一、沃尔玛超市

1、粮食类。大米4.91元/公斤，面粉3.36元/公斤。

2、蛋类。鸡蛋7.36元/公斤。

3、食用油类。豆油5.958元/升，调和油11.98元/升，花生油27.98元/升，菜籽油17.18元/升。

4、猪肉。精瘦肉33.2元/公斤，五花肉19.6元/公斤。 

5、蔬菜类。圆白菜0.98/公斤，油菜4.76元/公斤，芹菜1.98元/公斤，生菜7.4元/公斤，大白菜0.76元/公斤，白萝卜0.9元/公斤，土豆1.36元/公斤，洋葱4.6元/公斤，蒜头11.56元/公斤，西红柿5.98元/公斤，黄瓜9.5元/公斤，茄子5.96元/公斤，辣椒7.6元/公斤，青椒5.8元/公斤，豆角10.8元/公斤。                 

二、家家利超市                                                                   

  1、粮食类。大米5.26元/公斤，面粉3.56元/公斤。

2、蛋类。鸡蛋7.26元/公斤。

3、食用油类。豆油9元/升，调和油10.6元/升，花生油29.8元/升，菜籽油15.68元/升。

4、猪肉。精瘦肉29.6元/公斤，五花肉23.6元/公斤。 

5、蔬菜类。圆白菜0.86元/公斤，油菜4.96元/公斤，芹菜2.16元/公斤，生菜5.98元/公斤，大白菜0.76元/公斤，白萝卜1.16元/公斤，土豆1.26元/公斤，洋葱4.56元/公斤，蒜头10.56元/公斤，西红柿5.16元/公斤，黄瓜6.96元/公斤，茄子5.26元/公斤，辣椒7.56元/公斤，青椒4.98元/公斤，豆角8.56/公斤。

三、郑兴农贸市场

1、粮食类。大米7元/公斤，面粉3.58元/公斤。

2、蛋类。鸡蛋7.8元/公斤。

3、食用油类。豆油10元/升，调和油12元/升，花生油27.9元/升，菜籽油13.4元/升

4、猪肉。精瘦肉32元/公斤，五花肉24元/公斤。

5、蔬菜类。圆白菜1.5元/公斤，油菜6元/公斤，芹菜4元/公斤，生菜6元/公斤，大白菜1元/公斤，白萝卜2元/公斤，土豆3元/公斤，洋葱4元/公斤，蒜头10元/公斤，西红柿6元/公斤，黄瓜8元/公斤，茄子7元/公斤，辣椒10元/公斤，青椒6元/公斤，豆角8元/公斤。         

四、和上周相比生活必需品的平均价格变化情况如下

1、粮食类。大米和上周相比持平，面粉和上周相比下降3.2%。

2、蛋类。鸡蛋和上周相比上涨5.7%。

3、食用油类。和上周相比豆油持平，花生油持平，菜籽油上涨3.6%，调和油持平。 

4、肉类。猪肉和上周相比持平。

5、蔬菜类。和上周相比，圆白菜下降15.5%，油菜上涨15.7%，芹菜上涨20.9%，生菜上涨21.7%，大白菜上涨17.8%，白萝卜下降23.8%，土豆上涨17.2%，洋葱持平，蒜头下降0.3%，西红柿上涨19.4%，黄瓜上涨35.7%，茄子上涨29.5%，辣椒上涨11.7%，青椒上涨23.2%，豆角上涨22.7%。

五、具体分析

一、粮食类价格持平

本周粮食类零售均价为4.33元/公斤，周环比持平。其中25kg袋装面粉价格均价为3.38元/公斤，周环比持平。大米零售均价5.29元/公斤，周环比持平。粮食类零售价格普遍持平的主要原因是伴随冬季逐渐来临，粮食市场供应充足，粮食消费市场变化不大。预计后期，粮食的零售价格均将随气温、库存量变化而偶尔微幅调整，调整的幅度均不会很大。

  二、食用油价格小幅波动

桶装食用油零售均价为14.95元/公斤，周环比上涨0.8%。其中：大豆油9.07元/升,周环比持平；花生油24.26元/公斤，周环比持平；菜籽油14.2元/公斤，周环比上涨3.6%；调和油12.29元/公斤，周环比持平。近期我市食用油市场供应充足，市场需求略有起伏，致使其价格小幅波动。预计，下周食用油在供需平衡的状态下，价将或将维稳运行。

三、鸡蛋零售价格稳中略涨

本周我市鸡蛋价格7.79元/公斤，周环比上涨5.7%。随着气温明显降低，蛋鸡产蛋性能下降，且养鸡场需要增加采暖设施，增加了禽蛋的生产费用，致使禽蛋价格稳中略涨。预计，由于本年度夏季肉（蛋）鸡补栏数量不足，存栏数量的下降将影响禽蛋的供应，后期禽蛋价格出现持续大幅走跌的可能性不大，而适度上涨的几率在增加。

四、猪肉零售价格小幅波动

本周我市猪肉零售均价为27.45元/公斤，周环比上涨0.5%。其中精瘦肉零售均价为30.2元/公斤，周环比上涨0.7%。五花肉零售均价为24.7元/公斤，周环比持平。随着立冬后气温不断下降，终端消费开始好转，需求有所增加，致使猪肉价格小幅波动。预计，虽然禽肉、牛羊肉等相关替代品价格持续低位运行，但猪肉市场回暖可期，短期内猪价或将维持窄幅震荡行情。而随着 生猪 出栏的增多，后期生猪存栏量会有所降低，养殖户压栏情绪将逐渐增强，期盼行情进一步上涨，生猪出栏量将有限，加之消费旺季的到来，猪价或有上涨的可能。

五、蔬菜价格波动上行

本周菜价波动上行，主要原因就是本周北方地区大范围降水所致，降水以后，北方产区生产的大白菜、圆白菜、芹菜、大葱等蔬菜的砍收受到一定影响，造成短时间价格蹿高；同时由于雾、霾天气的影响，光照不足，黄瓜、西红柿的价格也不断走高。此外，冬储的土豆、洋葱已经全部入库，出库时一般会增加出入库的人工费、冷库保管费、损耗等费用，会比地头收购价上涨一截。目前冬储蔬菜中的大白菜、各种萝卜还没有入库，市场收购价一般是库外地头价，相对还是比较低廉的。目前市场上主要以白萝卜、圆白菜等本地蔬菜为主，市场供应量充足，加之居民需求平稳，预计下周我市蔬菜价格将在现有价位上徘徊。

六、水果类价格有涨有跌

本周监测的柑橘价格为5.56元/公斤，环比下降0.7%；香蕉价格为4.98元/公斤，环比上涨10.6%；苹果价格为7.98元/公斤环比持平；梨零售价格3.96元/公斤，环比下13.1%。本周天气逐渐转寒，柑橘、柚子、冬枣水果陆续大量上市，苹果、梨类也正处前期应市时节，季节性水果和瓜类则进入产销淡季。预计下周水果类供应充足，价格变化不大。