尧都区一月第一周生活必需品市场运行情况分析

尧都区一月第一周生活必需品市场

运行情况分析

据本周监测数据显示：我区粮、油、肉、蛋、奶、蔬菜六大类商品，市场供应充足，涨跌互现，市场运行平稳。具体情况如下： 

粮食类价格持续稳定。其中：面粉零售4.2元/公斤，大米零售2.2元/公斤。我区粮食市场供应充足，需求旺盛预计后期粮食价格波动不大。 

        食用油类价格稳定。大豆油零售45元/5升；花生油零售130元/5升；菜籽油零售56元/5升；调和油零售65元/5升。我区食用油零售价格保持基本平稳，因元旦节日原因大商场、大超市举行促销活动，引起了油价的小幅波动，属于正常波动范围。预计后期食用油的价格总体保持平稳运行。 

        肉类价格持续稳定。精瘦肉（猪肉）零售21元/公斤；五花肉（猪肉）零售20元/公斤。近期猪肉价格持续稳定，说明当前生猪供应基本稳定，出栏和购买量基本维持在正常水平，预计后期肉类价格仍会升高。

        蛋类价格略有下降。鸡蛋零售9元/公斤，相比上周的9.4元/公斤下降4.26%。由于近期气温适宜，蛋鸡产蛋率高，且温度利于鸡蛋的储存，价格较平稳。预计后期随着天气的转凉，需求量的增加、养殖成本的居高不下，鸡蛋价格稳中有升。

奶类零售价格持续稳定。液态奶零售均价10元/升。我区奶类市场供应充足，且气温下降利于奶类储存，预计后期奶类价格平稳。

        蔬菜价格普遍上涨。本月监测的15种蔬菜品种中，5种上涨、3种下降、7种持平。上涨的品种有大白菜、青椒、芹菜、尖椒、茄子，分别上涨40%、31.58%、16.67%、15.56%、4.17%。下降的品种有油菜、西红柿、圆白菜，分别下降了28.57%、11.11%、6.25%。黄瓜2.5元/斤、萝卜0.7元/斤、土豆0.7元/斤、胡萝卜0.6元/斤、豆角4元/斤、蒜苔3.3元/斤、韭菜4元/公斤，均与上周持平。由于气温下降，蔬菜生长速度放缓，产量有所减少；从蔬菜种植成本的影响因素看，天气转冷，蔬菜运输、生产资料、人工等成本也有所增加；受季节性因素影响，多数鲜菜由大地种植转为大棚种植，生产成本上升，蔬菜的价格也随之上涨。

预计今后蔬菜价格将持续偏高。