陕西：留坝县扶贫办以“三结合、三提高”扎实推进“雨露

                今年以来，留坝县扶贫办在市扶贫办的大力支持与指导下，坚持“三结合、三提高”，扎实有效地推进“雨露计划”培训工作，为扶贫开发工作全面突破和群众增收做出了积极的努力和贡献。一是与扶贫开发整体工作有机结合，大力提高单项工作水平。二是与农村实用技术培训有机结合，大力提高贫困户能力建设水平。三是与全县旅游强县工作有机结合，大力提高乡村游农家乐经营服务水平。

              本次培训是根据武关驿镇、留侯镇等村组群众的意愿和强烈要求，依托“雨露计划”培训工作为载体，由汉中新星科技技工学校针对两镇农家乐经营业主和从业人员进行为期半年、每月集中培训4-5天的短期培训，采取请老师请技术进门、据实制定培训方案、深度发掘地方农家特色、入户现场指导和外地观摩学习等方式，重点培训经营管理、菜品开发、服务礼仪等课程，特别是现场教学烹饪基本功、各类菜肴、面点、糕点制作技巧等菜品开发技艺成为培训的热点和亮点，参培群众十分踊跃，学习热情空前高涨，呈现场场爆满的培训势头。目前，“雨露计划”培训工作仍按计划稳步推进，在群众中反响强烈，深受镇村干群好评，参加本次农家乐培训已达160余人次。

      通过培训使参培群众迅速掌握了菜品开发技艺、开拓了眼界、更新了服务理念，基本达到了“两提高一改善”的培训目的（即：提高了农家乐烹饪水平和服务质量，促进了农家乐环境卫生改善的目的），切实有力地提升了两镇农家乐开办水平，增强了群众脱贫致富奔小康的信心，实效突出。