数九寒冬已然来临，面对漫天飞舞的雪花，吃一顿鲜香麻辣的火锅，不仅解馋，更驱散了身体的寒意。但在品尝美味的同时，很多人却忽略了消防安全，每年因吃火锅而造成的惨剧屡见不鲜，所以冬季火锅店消防安全成了餐饮娱乐的重中之重。
众所周知，现今火锅店煮火锅多采用燃气、电、炭火、酒精和煤。随着火锅店的日益增多，商家在疯狂揽金的同时缺忽略了各类安全隐患，因吃火锅烫伤、烧伤、煤气罐爆炸的事故几乎年年都有。一旦在人员密集场所发生安全事故，则极易造成人员伤亡和财产损失。其实，造成这些事故的原因无非是：一、餐饮场所对用电、用气安全操作使用方法技能掌握薄弱。不能充分了解燃气泄漏和电路乱接、老化带来的危害。二、防火防爆措施不完善，安全责任落实不到位，检查不到位，安全意识薄弱，不能及时有效排查安全隐患。三、员工缺乏系统全面的安全教育和正确的燃气防爆安全知识及技能，违规操作现象严重。
针对这些情况，消防部门组织专业人员，对餐饮场所开展消防安全专项治理工作，严查违规使用燃气或相关证件不全的餐饮场所。检查过程中，不仅详细查看了各场所液化气储存处消防设施配置情况，电路是否存在乱改、老化情况，危险品存放情况；还现场测试各消防设备是否能正常使用，安全责任制度是否紧抓落实，消防安全操作是否严格符合规范，是否按时对从业人员进行消防安全培训。
消防部门再三叮嘱各场所负责人要牢固树立安全生产意识，要牢记自己的安全责任，火热经营的同时更要注意保护人民生命财产安全，为城市安全发展献出自己的一份力量。