为吃农家“安全菜”易染寄生虫病，严禁病从口入

    据介绍，目前寄生虫的发病率有上升趋势，而且城市患者的发病率逐年增多。寄生虫的种类主要是脑囊虫、弓形虫、肝吸虫。而这些寄生虫病，与人们目前的饮食及卫生习惯有相当大的关系。

    有关专家说，哈医大每年收治入院的寄生虫病患者大约有二三千例，这些患者中患脑囊虫的占90％以上，而且这类患者近年呈增多趋势。

    以往寄生虫病多发生在农村地区，而目前城市患者占的比重却逐年递增。现在，人们生活好了，城里人吃过大鱼大肉之后又返朴归真，喜食起农家菜。近几年，农家菜馆日渐风靡起来。蘸酱菜成了农家菜的一大特色，而这些生蔬菜如果洗不干净，绦虫的虫卵就会被食入体内而易患脑囊虫病。

    脑囊虫病患者的症状主要表现为头痛、恶心、呕吐、癫痫等。囊虫病的防治主要是不吃生菜、生肉，饭前便后要洗手，以防误食虫卵。另外，猪肉最好在零下12至13摄氏度的温度中冷冻12小时后食用，这样可以把囊尾蚴全部杀死。如果一旦发病要入院治疗。

    近年来吃生鱼片成为城里人餐饮的时尚，而肝吸虫就寄生在鱼体内，吃了带有肝吸虫的生鱼片，肝吸虫就进入了人体。得了肝吸虫病，最明显的症状是厌食、恶心、肝区腹胀、浑身无力，严重的肝功能有改变。预防肝吸虫病，主要是不吃生的或不熟的鱼虾，注意分开使用切生、熟食物的菜刀、砧板及器皿。 因此，养成良好的饮食和卫生习惯，是预防寄生虫病的主要措施，严格把好"病从口入"关。