二零一四年八月第三周生活必需品市场监测
二〇一四年八月第三周我市生活必需品市场监测情况如下：
一、中天购物广场
1、粮食类。大米5.6元/公斤，面粉3.596元/公斤。
2、蛋类。鸡蛋11.4元/公斤。
3、食用油类。豆油13元/升，调和油11.6元/升。
4、猪肉。精瘦肉22.96元/公斤，五花肉24元/公斤。
5、蔬菜类。圆白菜0.76元/公斤，油菜3.98元/公斤，芹菜1.56元/公斤，生菜5.98元/公斤，大白菜1.98元/公斤，白萝卜1.98元/公斤，土豆3.16元/公斤，洋葱2.36元/公斤，蒜头5.98元/公斤，西红柿3.76元/公斤，黄瓜3.76元/公斤，茄子1.76元/公斤，辣椒2.96元/公斤，青椒2.56元/公斤，豆角5.98元/公斤。
二、美特好超市
1、粮食类。大米4.58元/公斤，面粉3.08元/公斤。
2、蛋类。鸡蛋10.56元/公斤。
3、食用油类。豆油15.98元/升，调和油12.47元/升。
4、猪肉。精瘦肉27.6元/公斤，五花肉20.96元/公斤。
5、蔬菜类。圆白菜1.16元/公斤，油菜1.36元/公斤，芹菜1.98元/公斤，生菜1.76元/公斤，大白菜2元/公斤，白萝卜0.96元/公斤，土豆2.56元/公斤，洋葱1.36元/公斤，蒜头3.96元/公斤，西红柿1.98元/公斤，黄瓜1.98元/公斤，茄子1.1元/公斤，辣椒3.56元/公斤，青椒1.98元/公斤，豆角3.16元/公斤。
三、郑兴农贸市场
1、粮食类。大米7元/公斤，面粉3.8元/公斤。
2、蛋类。鸡蛋11.6元/公斤。
3、食用油类。豆油10元/升，调和油12.6元/升。
4、猪肉：精瘦肉27.6元/公斤，五花肉20.96元/公斤。
5、蔬菜类。圆白菜2元/公斤，油菜4元/公斤，芹菜3元/公斤，生菜3元/公斤，大白菜2元/公斤，白萝卜3元/公斤，土豆4元/公斤，洋葱2元/公斤，蒜头5元/公斤，西红柿3元/公斤，黄瓜4元/公斤，茄子2元/公斤，辣椒4元/公斤，青椒4元/公斤。
和上周相比生活必需品的平均价格变化情况如下：
1、粮食类。大米和上周相比下降20.3%，面粉和上周相比下降4.1%。
2、蛋类。鸡蛋和上周相比上涨3.8%。
3、食用油类。豆油和上周相比上涨11.8%、调和油和上周相比上涨6.3%。
4、猪肉和上周相比持平。
5、蔬菜类。和上周相比，圆白菜持平，油菜持平，芹菜上涨14.7%，生菜持平，大白菜上涨12.5%，白萝卜持平，土豆持平，洋葱上涨19.2%，蒜头持平，西红柿上涨46.9%，黄瓜下降22.7%，茄子持平，辣椒持平，青椒持平，豆角上涨20.6%。
具体分析情况如下：
粮食类环比下降，桶装食用油类环比上涨。粮食类本周零售均价为4.935元/公斤，环比下降9.9%。其中面粉零售均价为3.338元/公斤，环比下降4.1%。大米的平均零售价为5.09元/公斤，环比下降20.3%。桶装食用油类零售均价为11.56元/升，环比上涨4.5%。其中豆油零售均价为14.49元/升，环比上涨22.8%。调和油的零售均价为12.035元/升，环比上涨6.3%。
近期以来，消费市场对于粮食类需求较为平稳，粮食类价格虽有小幅波动，但都持续维持在较为稳定的状态。后期随着8月份消费淡季的持续，预计下周粮食类价格不会有大的变化。油价上涨可能是近期餐饮消费需求量增加，后期一段时间内，预计这种趋势还将延续，食用油价格不会有大的起伏空间。
鸡蛋零售价格环比上涨。本周鸡蛋零售均价为10.98元/公斤，环比上涨3.8%。这次鸡蛋价格上涨的主要原因：一是源产地鸡蛋货源依旧偏少，量少价涨；二是中秋节临近，月饼进入生产加工期，鸡蛋需求量增加，带动鸡蛋价格上扬。虽然蛋鸡产蛋量有所减少，但近期市场上鸡蛋的整体供应量比较稳定。短期内鸡蛋将处于紧缺状态，因此预计下周鸡蛋价格稳中有涨的趋势。
肉类零售价环比持平。本周我市猪肉零售均价为23.55元/公斤，环比持平。其中精瘦肉零售均价为25.28元/公斤，环比持平。五花肉零售均价为21.76元/公斤，环比持平。 本周猪肉日供应量与上周相比，基本持平。近两日生猪价格已趋于稳定，与上周价格环比基本持平。猪肉市场的交易运行平稳，因此预计下周猪肉价格将保持稳定。
蔬菜价格整体保持稳定。本周我市重点监测的15个蔬菜品种中，5种价格上涨，9种价格持平，1种价格下跌。其中芹菜、大白菜、洋葱、西红柿、豆角涨幅均在10%以上。黄瓜价格下降，其降幅超出20%。但整体菜价以稳定为主。
本周我市供应货源充足，保证了整体蔬菜价格的平稳。蔬菜总日上市量暂未受到气候大幅度影响。与上周相比，基本持平。后期随着进入秋季，蔬菜产量会有所下降，因此预计下周蔬菜价格会小幅上涨。