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一、适时采收，堆放预冷。霜降前采收佛手瓜。 于架下或干燥处整平地面，铺上塑料薄膜， 把采下的瓜放在薄膜上，采收时轻拿轻放，以免损伤瓜皮， 造成细菌
感染而腐烂。堆放高度以3～4层为宜。放置10～15 天，使佛手瓜预冷，并散失部分水分。
二、挖地窖。在架下或背风向阳处挖地窖，深 1．0～1．5米，宽1．2～1．3米，长度视瓜量而定。 窖壁用木板拍实，以防坍塌。
三、放瓜。当气温降至6℃时存瓜。放瓜前用多菌灵或石灰对地窖杀菌消毒。也可用杀菌剂处理佛手瓜。 摆放时，瓜柄向上、瓜头向下，一层层码放整齐， 使瓜面
略低于地面。
四、管理。前期用编织袋盖瓜。当气温降至4℃时，搭小拱棚盖薄膜。经常观察贮存温度，使温度控制在4～6℃，温度低时加盖草苫或麦穰，温度高时揭开拱棚两头
放风降温。整个贮存期间一般不倒堆， 以免影响瓜皮光泽，降低上市价格。 |