山西休闲农业：农业成景观农家当客房 美景如何种出来
永济神潭大峡谷。
朔城区东神头村湿地公园。
古县牡丹。
平顺县白杨坡村。
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“采菊东篱下，悠然见南山”的乡村生活体验被越来越多的人所接受，休闲农业散发出无尽魅力。就在刚刚过去的“十一”黄金周，晋城市阳城县皇城村单皇城相府就接待游客53万人次，而且来自苏浙沪赣皖湘鄂川省市区的自驾游显著增长，其接待量位居全省前5。同时，晋中、阳泉、朔州、长治等地的乡村休闲游，以消费低、距离近、体验性强等优势吸引了众多短途游的客人。
目前，我省已有休闲农业企业及各类经营主体1000多个，年接待人数达到1400多万人次，营业收入近30亿元，吸纳农民就业11.4万人。融合了一二三产业，把“农业种成景观、农家当成客房、农事变成体验”，休闲农业方兴未艾。作为一项产业，如何才能“种”出最美风景？
拓展功能，丰富类型融合发展
面朝黄土背朝天，扛把锄头到天黑，或许这一延续几千年的田间劳作，是人们对于农业最深刻的印象。而近些年被越来越多的人们认可的“休闲”概念，却与农业悄然挂钩。从农业观光到农家乐，从蔬果采摘到周末农夫，人们在饱览了城市的炫彩与名山大川后，开始回归田园。
农业部在“十一”前夕推出的260个最美休闲乡村和165家全国休闲农业与乡村旅游五星级示范园区中，我省平定娘子关村、阳城县皇城村、朔城区东神头村、平顺县白杨坡村、忻府区北合索村、平定县上南茹村、平顺县神龙湾村、平遥县六合村以及阳城县皇城相府生态农业园区成功入选。
休闲农业方兴未艾，它根据自然特色、区位优势、文化底蕴、生态环境、经济发展水平和消费习惯，以城市郊区、景区周边、山水牧区、传统农区为重点，在农家乐、民俗村、休闲农园等基础上，形成了参与体验、现代农业展示教育示范、休闲疗养、综合观光等多种类型，拓展了休闲农业的经济、社会、文化和生态等功能。
在城市周边，由于交通便利，经济条件较好，且市民对时间短、距离近的短途游有较强烈的要求，休闲农业发展迅速。据统计，太原市周边已有100余个休闲农业观光、体验园区。古交岔口乡关头村，是抗战时期晋绥八分区党政军机关所在地。在“设施蔬菜百万棚”行动计划支持下，建成了设施蔬菜标准化园区。2011年，他们将设施蔬菜与红色旅游结合起来，成立了关头老区农业开发有限公司。目前，已有温室大棚65座，还有露天西红柿、西兰花、懒汉梨等特色瓜果。同时，关头围绕旧址，恢复了旧居，新建了烈士墙纪念广场，钢铁走廊纪念碑等。工作人员马小霞告诉记者，园区的果蔬分两部分销售，一部分市民采摘，一部分进超市。采薇庄园是位于太原市杏花岭区的一个集观光、采摘、体验、住宿等于一体的休闲农业园，从2006年开始建设到现在9年了，但是很多市民还在问，采薇庄园在哪里？是做什么的？定襄凤凰山景区以露天湿地温泉著名，但是游客依然集中在节假日。
采薇庄园总经理付琼坦言，休闲农业亟待丰富类型，将农业从单一的食品保障功能向原料供给、就业增收、生态涵养、观光休闲、文化传承等多功能拓展，带动农产品加工业、服务业、交通运输、人文创意等相关产业发展。只有进行融合集聚才能有效满足城乡居民的休闲消费需要，也才能为农业产业结构调整辟出一条新路。
彰显特色，深耕细挖独特资源
乡村休闲游，是一场最为实际的“说走就走的旅行”。9月26日，一身休闲装束的赵凯，在省城南宫广场转悠，当看到一幅地图时，他兴奋起来。原来，赵师傅是骑行爱好者，退休后每天要到中北大学骑行40公里，每周还要进行一次远距离骑行。平遥摄影节期间，他和骑友们经张壁古堡，骑行到了绵山。赵师傅说，现在就是乡村游，距离适合骑行，路线都是自己设计的，骑友们说走就走。刚刚过去的“十一”黄金周，皇城相府接待游客53万人次，门票收入3654万元，并成为接待量前5位的景区之一。消费低、距离近、体验性强的乡村游成为短途游的热点。
统计数字显示，我省已有近800个旅游村。但是，记者在走访中也了解到，很多市民在闲下来的时候，依然有不知道该去哪里的困惑。54岁的温兰英是太原人，她喜欢旅游，去过很多地方，光今年前半年就去了云南、宁夏、连云港、日照。她说：“省内的景点去得不多，印象中觉得旅游就是要出去。比如说，去海南是想过冬，到宁夏看沙漠，云南有民俗，山西的感觉就是没有很亮的点。”
省农业厅农产品加工局郭跃明举了一个事例，在太行山区的平顺县岔口乡岳家庄村，他碰到过湖南的一家人，他们每年都要到这里来八九次，住石板房，吃农家饭。问及原因，他们说喜欢这里安静、古朴和原始的感觉。现在，这里有很多人慕名而来，岳家庄村农民的户均收入也因此超过了1万元。但是，和吉林省临江市花山镇珍珠门村的松岭雪村比，还有很大的差距。在被称为中国雪村的松岭，雪景吸引着全国各地的游客，每年光过年的时候，100来户的村庄外来人口就能达到700人。松岭雪村的发现和发掘，起源于摄影人。其实，山西有很多特色乡村，只是还没有挖掘出来，很多人不知道。这与村庄的宣传推广能力弱有很大关系，亟须社会资本参与宣传推介平台建设。另外，交通不便、投融资难，也制约了休闲农业的发展。山西独特厚重的历史文化资源和独特的自然风光资源，需要深耕细挖。
种成景观，连片成景养眼养心
位于阳城县的蟒河景区有一家卖面皮的小摊，年近50的老板娘看上去只有30多岁，她说，平时就一个人，“五一”和“十一”这几天，两个儿子都回来帮忙，一天能有几千元的收入。
阳泉市郊区西南舁乡咀子上村，每人平均1.5亩地，大部分还是沟地、二坡地。村党支部书记武永胜说：“村里40岁以上的人就很少出去打工了，单靠这点土地很难生活。”现在，他们将土地出租给市民，农户按照要求进行管护，1分地300元，目前全村已经租出去50亩地。
统计数字显示，截至2014年年底，我省休闲农业企业及各类经营主体已经达到1000多个，年接待人数1400多万人次，年营业收入近30亿元，吸纳农民就业人数11.4万人。
休闲农业正在成为农民收入的重要增长极。在当前农业经营受成本抬升和价格天花板双重挤压收益有限、农民外出务工数量和工资性收入增幅趋缓、转移性收入总量小增量少等形势下，发展休闲农业与乡村旅游，能够使农业生产实现物化产品和精神产品双增值，有效增加农业经营性收入。
缩小城乡差别增加农民收入，休闲农业产业的潜力亟待挖掘。郭跃明说，提起江西婺源的油菜花，人人皆知，因为他们把农业种成风景，还让市民在劳动中体验到了快乐，同时，农产品也有了销路。我们吕梁岚县的土豆很好，今年举办了土豆花节，吸引了不少游客。那么，藜麦、葵花，以及我们的小杂粮，能不能种成大的景观？土豆、葵花籽，能不能进行深加工？让农民的产品有销路？采摘、观光只是农事体验很小的一部分，农业的多种功能亟待挖掘和拓展。只有让家园变成乐园、农区变成景区、劳动变成运动、产品变成礼品、空气变成氧气，养了眼、养了肺、养了心，才能真正体现出休闲的意义和价值，也才能让农民真正受益。