2014中国（太原）面食文化节将于8月28日启幕

　　世界面食在中国，中国面食在山西。从7月1日举行的新闻发布会上获悉，由中国饭店协会和太原市人民政府联合举办的2014中国（太原）面食文化节，将于8月28日至9月5日在中国面食故乡——太原举行。市委常委、副市长寿伟光发布新闻。

　　2006年12月，中国烹饪协会正式授予山西“中国面食之乡”称号，确立了山西“面都”的地位。本次“面食文化节”以弘扬面食文化、促进产业发展为主题。届时，当今山西最优秀的面点大师及烹饪高手将登台亮相，切磋技术。来自全国各地的风味小吃、名吃，台湾名吃，山西面食，山西土特产，中国十大面条等也将集中展示、展销，让消费者尽情品尝“舌尖上的中国”。具体活动包括：3项展览展销，即中华美食展销、山西地方风味小吃展销、山西面食与民俗技艺展示；3项赛事，即全国包子大赛，山西面食大赛及全国面食、卤料、汤料展示交流，第五届全国饭店业职业技能竞赛山西赛区比赛；中国大众化菜品交流和中国面食产业发展论坛。

　　活动的主要看点有：面食文化的传承和创新、首届中国包子大赛和消费者参与互动节目，即在开幕式当天的“百人削面、万人品尝”互动活动。展销周期间，每天有山西面食与民歌表演，每晚播放怀旧老电影。（霍铮）