专家学者把脉山西小杂粮

8月19日至20日，我省优质杂粮全产业链开发研讨会举行。来自国内多所农科院和农业大学的杂粮专家、教授齐聚太原，为我省杂粮产业发展建言献策。

我省杂粮生产历史悠久、品种丰富、品质优良，是闻名中外的“杂粮王国”。主要杂粮品种有豆、麦、粟、薯、禾5大类20种，种植面积1500万亩左右，约占全国的1/10，占全省粮食作物播种面积的近1/3。据不完全统计，全省杂粮规模以上加工企业超过150家，实际加工量超过50万吨，加工企业销售收入约为350亿元。

与会专家、学者表示，杂粮市场潜力巨大，杂粮深加工势在必行，山西应该在科学研究、技术推广、基地发展、精细加工、品牌建设、市场营销上，一盘棋发展，全力把小杂粮做成一个大产业。与会代表还观摩了省农科院高粱、谷子和黑豆等杂粮作物的育种试验示范基地。（记者赵建军）