国家食品安全风险评估中心赴山西省开展食品安全主题扶贫活动

“你们买牛奶，一定要好好看看，因为牛奶和牛奶味的饮料不是一个概念，不要买错了喔，牛奶味的饮料可不是货真价实的牛奶，营养也没那么高。”日前，在山西省大宁县太德乡茹古村，几十位留守妇女和老人围成一圈，听国家食品安全风险评估中心专家讲解食品和营养知识。村民说：“这样的知识很新鲜，以前都不知道，还是第一次听呢。”

近日，国家食品安全风险评估中心党委组织开展的“三严三实”专题教育活动，安排国家食品安全风险评估中心严卫星副主任带队，组织有关专家于5月28-30日赴大宁县开展了食品安全主题扶贫活动。

山西省大宁县地处山西省吕梁山南端，是国家级扶贫开发重点县和吕梁山片区扶贫开发县，也是国家卫生计生委对口扶贫县之一。严卫星就食品安全风险监测、食源性疾病应急处置工作中遇到的实际问题和困难与居民进行了座谈，听取了基层工作人员对上述工作的意见和建议。在县政府安排下，实地走访了健康示范学校、太德乡乡镇卫生院等地，了解基层卫生工作开展情况；在以留守儿童为主的太德小学，200多名学生全部住校并在学校食堂就餐。严卫星详细了解学校餐饮状况，对原料采购、餐具消毒、用餐环境、食物中毒事故报告等提出要求。

此外，严卫星代表中心向大宁县政府赠送了《1分钟读懂营养标签》和《食品安全100问》科普书籍；综合处韩宏伟研究员以“食品安全的真相与误区”为题，从我国近年来发生的食品安全事件、食品安全管理体制等方面介绍了我国食品安全现况以及面临的挑战，并且针对食品添加剂、食品标准等大家关注的问题进行了详细讲解；标准三部韩军花研究员则在列举了我国居民营养不足和营养过剩的现状的前提下，从中国居民平衡膳食宝塔入手，分析应如何合理搭配膳食，并且通过营养标签实例教大家正确识别和选择食品，注重“舌尖上的营养”，尽量避免“五毛食品”等不健康食品。

全县100多位从事公共卫生和食品安全的疾控工作人员和乡村医生接受培训，  同时来自临汾市30多名疾控人员也参加了培训。