食疗：蒸过的水果胜补药 宝宝爱吃又有效

    1.【盐蒸橙子】

    治咳嗽，秒杀一切止咳消炎药

    橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。

    蒸食方法：

    1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡.

    出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。  

     2、把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。

    吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。

    2.【热蒸的柚子】

    清火、化痰、祛肠中恶气

    柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。        柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。容易上火的人，吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。

    为啥要蒸着吃？

    只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。

    蒸食方法：鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。