二零一五年十月第一周我市生活必需品市场监测

二〇一五年十月第一周我市生活必需品市场监测情况如下：

一、沃尔玛超市

1、粮食类。大米4.98元/公斤，面粉3.158元/公斤。

2、蛋类。鸡蛋7.26元/公斤。

3、食用油类。豆油7.09元/升，调和油11.98元/升，花生油27.98元/升，菜籽油17.18元/升。

4、猪肉。精瘦肉31.6元/公斤，五花肉25.6元/公斤。 

5、蔬菜类。圆白菜1.96/公斤，油菜5.98元/公斤，芹菜4.08元/公斤，生菜4.98元/公斤，大白菜1.56元/公斤，白萝卜3.16元/公斤，土豆2.26元/公斤，洋葱2.56元/公斤，蒜头9.6元/公斤，西红柿4.08元/公斤，黄瓜3.26元/公斤，茄子4.2元/公斤，辣椒6.8元/公斤，青椒5.98元/公斤，豆角6.16元/公斤。                 

二、家家利超市                                                                   

  1、粮食类。大米6.9元/公斤，面粉3.8元/公斤。

2、蛋类。鸡蛋7.56元/公斤。

3、食用油类。豆油10.2元/升，调和油10.6元/升，花生油29.8元/升，菜籽油16.2元/升。

4、猪肉。精瘦肉29.6元/公斤，五花肉27.  6元/公斤。 

5、蔬菜类。圆白菜1.98元/公斤，油菜4.96元/公斤，芹菜3.98元/公斤，生菜4.68元/公斤，大白菜2.56元/公斤，白萝卜2.96元/公斤，土豆2.38元/公斤，洋葱2.36元/公斤，蒜头9.56元/公斤，西红柿3.68元/公斤，黄瓜3.96元/公斤，茄子3.56元/公斤，辣椒5.96元/公斤，青椒5.36元/公斤，豆角6.86/公斤。                                                                                                   

三、郑兴农贸市场

1、粮食类。大米7元/公斤，面粉3.58元/公斤。

2、蛋类。鸡蛋7.6元/公斤。

3、食用油类。豆油10元/升，调和油12元/升，花生油27.8元/升，菜籽油13.4元/升

4、猪肉。精瘦肉32元/公斤，五花肉28元/公斤。

5、蔬菜类。圆白菜3元/公斤，油菜4元/公斤，芹菜4元/公斤，生菜5元/公斤，大白菜3元/公斤，白萝卜3元/公斤，土豆4元/公斤，洋葱4元/公斤，蒜头9元/公斤，西红柿5元/公斤，黄瓜5元/公斤，茄子4元/公斤，辣椒7元/公斤，青椒6元/公斤，豆角7元/公斤。         

四、和上周相比生活必需品的平均价格变化情况如下

1、粮食类。大米和上周相比持平，面粉和上周相比持平。

2、蛋类。鸡蛋和上周相比下降11.6%。

3、食用油类。和上周相比豆油持平，花生油持平，菜籽油持平，调和油持平。 

4、肉类。猪肉和上周相比上涨1.3%。

5、蔬菜类。和上周相比，圆白菜持平，油菜上涨6.5%，芹菜持平，生菜持平，大白菜下降3.2%，白萝卜持平，土豆下降10.2%，洋葱持平，蒜头持平，西红柿持平，黄瓜下降12.6%，茄子上涨9.8%，辣椒持平，青椒持平，豆角下降12.5%。

五、具体分析

（一）粮食类价格稳定

本周粮食类零售均价为4.41元/公斤，周环比持平。其中面粉零售均价为3.35元/公斤，周环比持平。大米零售均价5.26元/公斤，周环比持平。目前，我市粮食市场供应充足，预计后期我市粮食价格也将在目前价位上运行，变动不会太大。

（二）食用油价格稳定

桶装食用油零售均价为14.96元/公斤，周环比持平。其中：大豆油9.81元/升,周环比持平；花生油24.26元/公斤，周环比持平；菜籽油13.69元/公斤，周环比持平；调和油12.1元/公斤，周环比持平。由于今年全球油料产量增加，豆油市场供大于求局面难改，加之进口冲击，国内油脂价格持续下跌。由于目前油脂消费量总体平稳，上游原料重组，短期无支撑油价行情，预计未来食用油价格尤其是豆油价格将继续维持弱势。

（三）鸡蛋价格下降

本周我市鸡蛋价格7.6元/公斤，周环比下降11.6%。本周鸡蛋价格下跌，下降的原因是，入秋以来气温逐步降低，蛋鸡进入高产期，产量大增，市场供应量也增加。同时，往年9月份鸡蛋涨价是因为学校食堂和食品厂家都要提前备货，需求量大，今年月饼市场消费需求降低明显，糕点食品厂备货谨慎，另受经济环境影响，许多食品加工厂缩减了生产线，导致今年鸡蛋消费并未达到节日预期，这是鸡蛋价格回落的主要原因。此外，近段时间饲料价格较前期有所下降，养殖成本降低，也让鸡蛋有了更多的降价空间。从历年的数据来看，几乎每一次鸡蛋价格创造年内新高都是在两节前后，特别是中秋节前后。在两节之后鸡蛋价格就出现了一个季节性的回落。至于鸡蛋价格未来一段时间的走势，从目前的分析来看，随着饲料价格以及人工价格的上涨，实际上鸡蛋价格下降的空间并不是很大，未来一段时间，鸡蛋价格会处于一个相对稳定的状态。目前进入到天气转冷，随着鸡蛋的保存也越来越方便之后，很多的生产厂家对于鸡蛋的生产也会采取一些控制的手段，因此从目前来看，鸡蛋的价格在未来一段时间会处于一个相对稳定的时期。

（四）猪肉价格稳定

本周我市猪肉零售均价为29.9元/公斤，周环比上涨1.3%。其中精瘦肉零售均价为32元/公斤，周环比持平。五花肉零售均价为27.8元/公斤，周环比上涨2.2%。这轮猪价上涨，是前期市场价格长期低迷、养殖户严重亏损后的产能大幅度调整引起的，目前 生猪 收购价格一路走高，致使猪肉价格持续上涨。未来几个月生猪产能仍然维持低位调整，而下半年是畜产品消费旺季，预计后期生猪供求大体处于平衡状态，猪价仍将处于周期性上涨通道，中秋、国庆期间受季节性需求拉动，阶段性涨幅可能会稍大一些。随着节日的来临影响，肉类销量上升，预测后期节日过后，销量减少，肉类价格将有可能缓慢走低。

（五） 蔬菜价格基本稳定

本周我市蔬菜价格上涨的主要原因是：立秋过后，天气逐步转凉，一部分本地蔬菜下市，导致部分蔬菜价格上涨。预计下一阶段随着天气的继续转凉、蔬菜供应量的继续减少，我市蔬菜价格将继续呈上涨趋势。

（六）水果价格小幅下跌

苹果零售价格为8元/公斤，周环比上涨25%；梨零售价格为5元/公斤，周环比持平；香蕉零售价格为5元/公斤，周环比上涨25%。随着人们对保健养生意识的不断提高，对水果的需求量总体上也在逐步加大，天气变化，水果正值需求旺季，部分水果价格上涨，预计下周，我市水果价格不会有较大变化。