超市周报(6.19-6.25)：百联推出RISO系食 新一佳没落
联商网消息：过去一周(6.19-6.25)，新一佳退出历史舞台；商务部发布便利店指数；百联集团推出新零售业态RISO系食；卜蜂莲花入华20年，扭亏的路在哪……
1、9年“限塑令”名存实亡？或升级为禁塑令
我国从2008年6月1日执行“限塑令”，到今天已经是第9个年头。近期，很多媒体频繁报道此事，其实在《联商网》看来，9年来旨在减少塑料污染的法令犹如一纸空文般尴尬。
《联商网》就2015年和2016年塑料袋使用情况对30家连锁超市做了一个统计，统计结果显示：
2016年购物袋销售与总营业额的销售占比是1.43‰，与2015年的1.26‰大幅上升；2016年生鲜撕裂袋使用量对比生鲜销售额占比为1.54‰，与2015年的1.41‰相比同样处于上升态势。
2015年1月1号开始，吉林省正式施行“禁塑令”，规定全省范围内禁止生产、销售不可降解塑料购物袋、塑料餐具，吉林省也成为中国施行“限塑令”后第一个全面“禁塑”的省份。据了解，国家有关部门也在准备研究立法，想把“禁塑令”上升到立法程序。
2、卜蜂莲花入华20年，扭亏的路在哪？
6月23日是卜蜂莲花进入中国的20岁生日。1997年6月23日，卜蜂莲花第一家大卖场在上海浦东杨高南路开出。截至2016年12月31日的卜蜂莲花已经在中国拥有61家大卖场和1家购物中心，其门店分布于广东、上海、江苏、北京、河南、陕西、湖南、山东等8个省市，总经营面积近52万平方米。但卜蜂莲花在华发展速度明显落后于沃尔玛家乐福等外资零售企业。
2016年年报显示，卜蜂莲花实现收入100.86亿元，公司股东应占亏损净额达5.38亿元，销售收入下滑的同时，亏损更是扩大到上一年的28倍多。这已经是卜蜂莲花连续第五年亏损，在过去的2012年、2013年、2014年、2015年，其分别亏损3.92亿、9680万、5840万以及1800万，加上2016年亏损的5.38亿元，5年间卜蜂莲花亏损已超过11亿元。
面对连续亏损，卜蜂莲花也不得不向大股东“求生”，有业内人士分析称，人事调整频繁、业务摇摆不定、布局失利等诸多因素使卜蜂莲花早已失去先入优势。而现在，卜蜂莲花正在迎接一场“大手术”。
3、内部人揭秘永辉超级物种成功的三大秘诀
《联商网》就超级物种北京最新进展情况前往鲁谷永辉现场调研。永辉鲁谷店一管理人员告诉《联商网》，“永辉从来没有对外宣称过北京超级物种的开业时间，现在流传的开业时间都是业内人士的各种揣测。”
永辉超级物种成功的三大秘诀是：
第一、每一个物种都是永辉自己孵化，在孵化过程中，借鉴这个物种最好的企业做对标，从商品品种、口味、加工过程管控，人员规范都做不断尝试，每一个物种都可以独立开店而且能保证很好的盈利。超级物种正是每一个物种组合而来，根据商圈不同任意搭配。
第二、与其他零售企业“超市+餐饮”模式不同，超级物种全部使用的是自己的IP，自己的知识产权。
第三、外界没有读懂超级物种最大的动力是什么?实际上是永辉的合伙人机制。与日本稻盛和夫的阿米巴经营原理如出一辙。张轩松董事长的坚持是永辉自上而下形成定海神针，而合伙人机制使永辉自下而上充满激情活力。离开这个，外界对永辉的解读就只能停留在“术”的层面，机制才是永辉不断走向成功的关键。
4、超市老万：无人便利店，最多只是一场梦
近半年来，正逢“无人便利店”火得一塌糊涂的时期。
Amazon Go于去年底推出概念店，拥起这风潮，主要聚焦在扫描进店，出店，商品定位，图像识别，自主结算，营造一种“拿起就走的体验”。接下来，风起云涌：传统零售企业大润发、欧尚合作的缤果盒子Bingo Box；互联网企业wheelys在上海投放试点的Moby店，人店交互，自动驾驶；家居企业居然之家居然也投了个EAT BOX，还自建运营系统，对标跨界经营；庄辰超投资的便利蜂，宣扬线上线下打通；科技公司深兰的Take Go(借鉴了韩国的7-11 Signature店，刷手代替扫码)······
但是对于一个新的模式，我们如何考量？当市场需求一致时，效率才是决定性因素。因此，对比无人便利店，更应推崇自动贩售机的效率，需要大力研发与推广它。(2平方-10平方的机器，精选30-100SKU)。伴随刚才这些新技术的应用，自动贩售机同样也可以挖掘更多的附加值。
5、新一佳退出历史舞台 曾 比肩沃尔玛、人人乐
长沙市中级人民法院发布了《关于湖南新一佳商业投资有限公司破产清算案以竞争方式选任管理人的公告》，宣告湖南新一佳公司正式进入破产清算程序。据长沙当地媒体报道，长沙部分新一佳门店已经改成了“悦购汇”超市。湖南新一佳为大晟新一佳超市有限公司的子公司。
原新一佳公司由李彬兰在1995年创立，与上市连锁超市人人乐同属深圳老牌超市。根据中国连锁经营协会的历年连锁百强统计名单，新一佳业绩在2012年达到180亿元的顶峰，拥有门店116家。
此后因为电商冲击，未能及时调整业务的新一佳开始走下坡路。据湖南省新一佳商业投资有限公司提供的资产负债表载明，截至2017年3月27日，湖南省新一佳商业投资有限公司有资产12.8亿元，负债10.8亿元。从创立至破产，新一佳走完了其22年的发展历程，曾经比肩沃尔玛、人人乐的老牌深圳超市品牌也就此消失。
6、商务部发布便利店指数：全国总体规模高速增长
6月22日，商务部发布《中国便利店景气指数报告》，对便利店业态的发展现状、未来趋势进行了分析。报告显示，2017年一季度便利店景气指数为72.2，高出荣枯线22.2，体现出从业者对行业发展趋势总体持乐观态度。
报告指出，行业管理者对行业销售增长、主营业务利润以及营商环境等方面信心充足，但对主营业务成本和总体费用等方面表示担忧；门店经营者在门店销售增长、来客数量、营业利润等方面持积极态度，但同时认为店租成本、人工费用等方面表现有待加强。
从2016年度城市便利店发展指数看，全国便利店总体规模高速增长、中西部城市发展势头迅猛、竞争进一步加剧等趋势明显。其中，深圳、太原、长沙、东莞、厦门、郑州、上海、北京、广州、乌鲁木齐综合指数排名位列前十。
7、百果园与重庆超奇战略合作 双方已开出47家店
6月22日，百果园在重庆举办了百果园·重庆超奇合作暨重庆战略发布会，正式宣布百果园与重庆本土知名企业超奇达成战略合作关系。《联商网》了解到，超奇终端销售业务将并入到百果园重庆区域事业部，并入后由百果园重庆区总经理宋利刚负责运营管理，双方并将在果品采购、配送等方面进行深度合作。
目前，双方已经合作开出47家门店。据透露，预计到6月底，百果园重庆区总门店数将达110多家。
8、华联综超3亿出售高端超市遭问询 称不为止损
华联综超在对外公布出售华联精品100％股权后，6月19日回复上交所问询函称，此举是公司考虑到高级超市业态的未来发展空间不大，拟将重点发展社区生活超市，将目标客层集中在普通消费者群体，是公司经营上的一种调整措施。今年一季度，公司扣非后净利已实现556万元。本次资产转让交易虽然预计产生收益3.15亿元，但公司并没有通过该交易弥补公司经营性亏损的动机。
考虑到高级超市业态的未来发展空间不大，本次资产处置后，公司将重点发展社区生活超市，不再把高级超市作为重点业态来发展。
9、沃尔玛：想做他们生意不能用亚马逊云计算
根据《华尔街日报》的报道，沃尔玛向相关的科技公司表示，如果想要做沃尔玛的生意，那他们就不能用亚马逊的云计算服务AWS。而相关的公司不止是直接向沃尔玛提供服务的公司，还包括了和沃尔玛供应商合作的公司，比如和供应商合作的仓库云数据公司 Snowflake 就表示他们被告知要使用微软的云服务Azure。
沃尔玛向来担心用 AWS 服务将会令自己的业务受影响。2013 年他们收购了云计算公司OneOps，去年年初，沃尔玛宣布将内部运营的云计算管理系统OneOps 变成对公众开放的开源平台。通过OneOps，开发者可以在不同云供应商之间切换的开源工具，不用受限于任何一家云供应商。
10、大润发加入新零售战局 飞牛优鲜7月开业
近日，《联商网》独家获悉，大润发飞牛网联合打造的新零售大卖场“飞牛优鲜”将在7月开业。
今年3月，大润发董事长兼飞牛网首席执行官黄明端在接受《联商网》专访时表示，大润发将于今年5月推出类盒马概念的飞牛优鲜，首店选址在杨浦大润发。飞牛优鲜将改变大润发选址布局的格局，主要进驻市中心，购物中心，初期以北上广深为重点，以弥补大润发在一线城市布局的不足。飞牛优鲜的战略目标是抢占大润发目前不足的一线市场，可以看出，整个大润发对其是寄予厚望的。
《联商网》询问飞牛网相关负责人得知，因为大润发飞牛网也是首次尝试这类门店，所以飞牛优鲜第一家店的主要作用是用于实验，因此首家店是在杨浦店原有基础上硬件升级运营，但是从第二家店开始就会单独开店。
11、家乐福便利店继上海之后即将落户无锡
家乐福在无锡设立的第一家“easy家乐福”便利店将于6月28日开业，门店位于无锡市中山路，面积不到200平方米，无锡是继上海之后第二个拥有家乐福便利店的城市。
无锡家乐福便利店目前已完成装修，正处于商品布置阶段。家乐福计划今年要在无锡开出3-5家便利店，单店面积在160-300平方米之间，未来也会进入社区。
12、百联集团新零售业态RISO系食将亮相上海
百联集团打造的新零售业态——RISO系食第一家店6月26日在上海亮相，该店位于浦东新区张杨路655号的华联商厦内。
RISO系食由百联集团旗下全渠道电子商务公司精心打造，旨在把互联网思维，跨业经验与创新精神完美融合从而打造出以人为本的生活空间。百联集团一管理人员告诉《联商网》：“RISO系食将打造“鲜食+美食+乐食”为主题的特色餐饮，同时还融合“超市+餐饮+书籍+音乐”的四不像业态。一个无违和的生活与社交空间，它以线上线下融合的全渠道方式，为广大都市白领提供一种还原本味的轻生活。有着舒适的就餐和购物环境。”
（来源：联商网 梁莹）
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