清徐38家醋企抱团入津推介 山西老陈醋香飘津门

　　10月20日，在素有“河海要冲”之称的天津，清徐县委、县政府组织清徐醋产业协会及38家食醋生产企业，借助全国秋季糖酒会平台，向全国客商推介清徐老陈醋。

　　据介绍，这是清徐醋企继今年春季“清徐老陈醋成都行”之后，第二次抱团走出山西，对清徐老陈醋区域公用品牌“清风徐来，无醋不在”进行集中宣传和推介。天津是中蒙俄经济走廊主要节点、海上丝绸之路的战略支点、“一带一路”交汇点、亚欧大陆桥最近的东部起点，也是中国北方最大的港口城市，首批沿海开放城市。此次清徐县组织醋企联合入津宣传推介，旨在精耕细作天津食醋市场，推动清徐醋产业实现新的发展。在推介活动启动仪式上，津门市民和来自全国的展销商纷纷在别具一格的醋幕前留影，醋香、醋韵和丰富多样的醋产品给人们留下深刻印象。

　　山西老陈醋被誉为四大名醋(山西老陈醋、镇江香醋、四川保宁醋、永春老醋)之首，号称“天下第一醋”。清徐老陈醋酿制技艺被列为首批国家级非物质文化遗产，山西老陈醋为国家地理标志保护产品。食醋酿造作为清徐传统特色产业，集传统工艺、现代技术于一体，具有传承历史、拓展清徐知名度的名牌效应，是清徐的金字招牌。截至目前，全县共有获得食品生产许可认证的食醋生产企业45家，已形成以紫林、水塔为龙头的食醋产业群，建成了紫林醋工业园、宝源老醋坊两家国家级AAAA级旅游景区，以及东湖、水塔、紫林3家省级企业技术中心，还有紫林醋业联合科研院校成立的山西省食醋工程技术研究中心和国家级高粱加工技术研究专业中心，培育出“水塔”“紫林”2件中国驰名商标、14件山西著名商标、5个省级名牌。全县食醋年产规模达到70万吨，占全省的80%以上，全国的20%，产品畅销全国30多个省、市、自治区，并远销澳大利亚、加拿大、美国、日本、韩国等地，年产业产值达到65亿元。

　　作为“大健康产业”“非煤优势产业”，食醋产业在促进食品加工业发展、繁荣城乡市场、扩大就业和推进产业多元化等方面具有重要的作用。近年来，清徐县充分发挥“中国醋都”地域优势，全力支持“水塔”“紫林”上市，提出“实现食醋产业产能100万吨，年产值100亿元的‘双百’战略目标”，全力扶持醋产业龙头企业做大做强做优，整合带动中小醋企业向着标准化、规模化、集群化发展。 改革开放40年是清徐醋业蓬勃发展的年代，如今，随着消费者“少盐多醋”的健康意识增强，清徐食醋产能达到历史新高。在清徐县委、县政府的倡导下，2018年11月清徐县醋产业协会成立，协会集聚了全县45家食醋企业，受清徐县市场监督管理局监督管理。此次“清徐老陈醋天津行推介活动”，是清徐醋产业协会成立以来，继“成都行”之后第二次走出山西。2019年11月，清徐县还将举行“山西醋产业首届国际食醋创新论坛”，加强食醋产业间国际技术交流，推动科技创新和专业技术人才培养，做大做强清徐食醋产业。