山西封存下架“福喜”相关食品千余公斤

近日，省食药监局安排部署查处上海福喜食品有限公司“问题食品”工作，迅速开展对使用上海福喜食品有限公司产品的餐饮服务单位的监督排查，重点排查麦当劳、肯德基、必胜客、德克士等已曝光、有可能使用“问题食品”的餐饮服务单位。截至目前，我省各地共封存下架“上海福喜公司”相关食品 1012.258公斤。

从7月23日起，省、市食药监局检查人员先后来到麦当劳、肯德基、必胜客、德克士等处，重点检查各家是否落实了食品安全主体责任，采购、储存、使用的食品原料是否落实了进货查验和索证索票要求，是否存在使用过期、变质食品原料加工制作食品行为等；责令各家立即停止销售、使用并就地封存上海福喜食品有限公司生产的所有食品，对检查中发现的违法违规行为，依法依规严肃查处。

为确保流入我省的相关食品得到及时处置，7月24日，省食药监局约谈涉嫌使用“上海福喜公司”相关食品的麦当劳、必胜客、德克士、肯德基4家企业山西区域负责人，听取企业在事件发生后采取的措施，开展自查自纠，问询主要供货商及产品情况。省食药监局有关领导对约谈企业提出三点要求：一是要提高认识，端正态度，对于“上海福喜公司”相关食品要立即停止销售、使用并就地封存，已使用过相关食品的餐厅要向消费者作出道歉；二是要查找漏洞，消除隐患，从原料进货查验、索证索票、规范操作、人员管理等方面严格自查，过期食品处置和去向流程要严格记录；三是要认真整改，加强管理，作为消费者众多的快餐企业，要做到与品牌相匹配的食品安全和品质保证。（刘晓亮）